19/05/2011
毒瓜菜氾濫,尋找「放心菜」路遙
當你兩天、三天就在電視上報紙上看到有關毒菜、毒豆芽這類有害蔬菜的報道時,會發現在超市的菜架上的確是沒甚麼選擇。在貨架上近日已經很少見到瓜頂戴了黃色鮮花的黃瓜(青瓜),因為抹了避孕藥、雌激素的瓜,人吃了可能引致不孕不育、甚至絕育的後果,試問誰敢再吃?
江蘇省丹陽市出現的西瓜田滿地西瓜爆炸事件,估計是使用了過量的膨大劑所致,由西瓜爆炸引發植物激素被濫用的問題。據農戶說,原來膨大劑早已被廣泛濫用,為了令產品在最短時間內長得又大又肥,西瓜、黃瓜、番茄、草莓(士多啤梨)、聖女果等瓜果蔬菜的種植可以說是無一倖免。
筆者一向對吃都有點挑剔,發現今年春季時滿街出售的草莓都異常肥大,而且價格十分便宜,出於懷疑沒嘗一顆,現在終於證明自己的決定是對的,用化學品催熟的瓜果蔬菜怎可能身體沒害呢?膨大劑是由美國首先研發出來,日本最早生產,近年美國仍然十分通行,嚴格要求農產企業按照安全標準來使用;不過日本考慮到政府難以有效監管而決定禁用。
無公害不等於有機
因此近日在朋友之間其中一個熱話題就是北京那裏找到「放心菜」。在超市內發現一些標記著「無公害農產品」的產品,包括,肉類及魚類,在一個魚池內每尾小鰂魚的魚尾上有一個塑膠牌寫著「無公害」字樣,出售的價格比同類的魚高出一倍。不過大家別誤以為「無公害」是等於有機或者是沒有使用農藥,按國家要求,可以稱為「無公害農產品」的東西只是生產控制農用化學物質的使用量及可以有替代品,預防病蟲害要以不用或少用化學農藥為原則,以有機肥為主,無公害蔬菜的農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽的含量,要求控制在國家規定的允許範圍內。
所以別以為無公害就是等於可以食用安全,在普遍缺乏監管下,一個「無公害」及「有機」真是不代表是事實。
安心蔬菜送到家服務
在四出打探之下,近日朋友間開始嘗試由一些小農場直接買菜,小農場看準機會,專攻願意付多一點錢買較為安全的菜蔬的這類客源,經營方式亦十分到位,一周兩次送菜上門,收費分半年及一年,一年收費3000元(人民幣.下同)至3500元,即每次送菜上門收費35元左右,而每次一箱菜中至少送五個品種以上,這天剛收到的就有白菜、黃瓜、油菜、菠菜、水蘿蔔、紫色地瓜,小蔥、萵筍。
負責人在通州有十多畝地,由於考慮健康問題而自己種菜自用,只用農家肥,後來他身邊的朋友請他考慮高端經營,結果經一年的推廣及朋友介紹下,已有近200個客戶,而筆者試過農場的菜蔬後,發覺確實比較鮮甜,暫時朋友間都覺得十分滿意。
所謂「種瓜得瓜、種豆得豆」,為了吃較為安全少放化學肥的蔬菜,北京一些朋友成了假日農夫,又或者在家中的陽台自己種菜。而近期一些市郊除了搞農家樂之外,亦將地劃分小塊,推出菜地承包套餐價,年租1200元,租客自行種植收穫,農莊代日常管理。農莊推出5月可種蔬菜建議是:菠菜、油菜、香菜、生菜、黃瓜、苦瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、茄子、韭菜、花生、紅薯等,建議選三種蔬菜組合,早日下種,早日收割。以後每周到農田割草及施肥,更可親近大自然吸收新鮮空氣,最重要是可以吃到自己親手種的無害蔬菜。
家中自設陽台小菜場
如果不想付出租地費而家中又有個陽光充足的陽台的話,不妨考慮搞一個陽台小菜場,這周北京科博會開幕了,在展場上發現不少人圍著一個陽台小農業設施研究,該設施有一個男士的高度左右,底部可放置小型魚缸養魚,上面有一個3層木制的架子,由底部延伸出來水管道環繞3層架子上,利用水泵把水抽到每一層種植水種蔬菜,不過設施售價近1000元,門檻有點高,旁觀的一位男士說可以「參考」產品的概念,回家試弄一下。
毒菜、過量使用化肥的瓜菜新聞將會陸續有來,而這些新聞又造就了特別的商機,例如因為毒豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素等致癌物質,導致家用智慧型豆芽機的銷量過去一個月急升,一部泡發豆芽機價格由80多元到200多元不等,網店上的銷售表現十分好理想。
總理溫家寶曾經直陳惡性食品安全事件足以表明道德滑坡、誠信缺失嚴重,全國都在打一場安全食品保衛戰,我們小市民可以做的就是在可以選擇的情況下,好好保衛自己的身體健康。
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