原來每天八杯水的「健康」習慣並非適合每個人。長壽飲食法(macrobiotics) 提倡每人每日不應該去超過三次廁所，如果超過三次即表示已經喝水太多了。所以，八杯水很適合每天會出汗五杯的農夫，但不會適合出汗不到一杯水的白領。

作者李祥文先生，現年73歲

　　近年與少喝水這個概念相關的飲食法，最值得介紹的可算是韓國人李祥文先生發展出來的飯水分離-陰陽飲食法。這是一個完全顛覆傳統養生概念的養生法。書中倡議的不單是不需要喝很多水（四杯以上），甚至是何時喝水才是它的重點。原來喝水太多就會對身體造成額外負擔例如腎虛、心虛、眼腫、水腫等等。

　　小女子就根據飯水分離陰陽飲食法實踐了一年多直至現在，得出結果是我的身體好了。怎樣好法？簡單舉例：水腫消退了、消化能力好了、腸胃好了、筋骨柔軟了、排毒功能好了（包括輕了四十多磅）。夠好未？這還未包括生活輕鬆了，不用掛念喝水不夠。時間多了，不用上洗手間。膊頭不疼了，因為包包不用裝著重重的水。

飯水分離飲食時間表

　　飯水分離陰陽飲食法究竟是怎樣做？根據李祥文先生的理論，原來宇宙有陰陽之分，人體及食物也有陰陽之分。人體就好像是一個宇宙的小縮影，早上六時至黃昏六時屬陽性時間。黃昏六時至翌日早上六時是陰性時間。而食物之陰陽就分為液體及固體之分。液體如水、湯或飲料就屬於陰性。固體如飯、麵、肉類、蔬菜等就屬於陽性。而整個飯水分離陰陽飲食法的重點就是陽性時間只進行陽性飲食，陰性時間只進行陰性飲食。

　　即是怎樣？即是06:00-18:00不可喝水，只能進食？嚴格來說，是的。不過，也可以加入第二個重點去實踐。就是最少餐前餐後兩小時不喝任何飲料。

　　你一定會很奇怪，朝早喝水不會很口渴嗎？原來是不會的。因為身體是會自動調節分泌多點口水，所以自然不會覺得口乾。為什麼早上不能喝水？因為人體最重要的就是體內陽氣（火）。如果晨早喝水就等於用水淋在珍貴的陽氣（火）之上。體内的陽氣自然會被損耗。除了耗損陽氣，在陽性時間喝水，水份其實也不會被吸收。水不被吸收也不被排走（因為陽氣損耗使身體虛弱），自然會積聚體內導致水腫、濕氣重等等。還是很抽象？

　　以我一日三餐為例：

　　早餐：秘製高能量早餐，不喝半滴水。

　　相隔四小時

　　午餐：視乎身體狀況，可能吃素、肉或海鮮。

　　午餐後二小時：湯、茶或咖啡，視乎心情

　　黃昏：可能吃點甜點或是蔬菜

　　晚上：只喝湯類或花茶

　　還是一頭霧水？正常的。我也聽了這個奇怪飲食法兩年之後才去實踐。而且還是要把書完全看完才能實踐。但我能告訴你，這個改變絕對值得嘗試，將會改變你一生的飲水習慣。