19/04/2011
飲食煥膚 (下)
袁彌明
袁彌明
袁彌明(Erica),2005年香港小姐旅遊大使獎得主。她沒有留在某電視台當姐仔,反而自己開設美容博客,每日瀏覽人次高達六位數字,並把上妝落妝素顏過程放在Youtube任人瀏覽,更開設「袁彌明生活百貨」, 搜羅最安全有效的美容產品。
現於有線電視、亞洲電視和網台「香港人網」當節目主持。著作有《反串》及《袁彌明28日魔幻煥膚全體驗》。現為政治組織「選民力量」庶務主任。(編者按:本欄暫停更新,敬請見諒。)
The Beauty Factor
在已發展國家,我們的飲食習慣跟身體設計背道而馳,人體需要維持弱鹼環境以保持運作正常,即酸鹼值需維持在7.0至7.25之間。要維持這個平衡,必須從正確及均衡的飲食開始。
假設你的飲食就像一條數學方程式,鹼性的蔬果食品分數高於7。而酸性的食物,例如肉類、經巴氏得消毒法消毒的奶類產品、加工的穀類、預先包裝的食物、反式脂肪及加工過的糖等,分數則低於7。為確保你的身體維持在7.25這個最理想酸鹼水平,餐單上鹼性食物需要佔較大比重。事實上,不少專家如Christopher Vasey博士均建議鹼性食品的比重需佔三份之二。
除了在膳食中盡量吸收較多的鹼性食物外,我也會以「綠粉」作為每天的營養補充品。
所謂綠粉,就是用數十種顏色各異的新鮮蔬菜,包括高度鹼性的有機草汁、蔬菜、幼芽及低糖水果,在未經烹調、不加任何糖、鹽或調味品下榨汁,然後抽乾水分再磨成粉末,1茶匙pHion Green的養份相當於超過一磅蔬菜的營養。每日沖水飲用,可輕鬆地做到每日攝取4至5份不同顏色蔬菜的理想目標,而且可以吸收蛋白質、氨基酸、維他命、礦物質、酵素、纖維等營養,對身體非常有益。
而蔬菜在中醫上屬於「微涼」,我有時吃了薯條薯片這類煎炸油膩的熱氣食物,會馬上沖一杯綠粉下火,減少皮膚長暗瘡的機會,平衡油脂分泌,改善肌膚粗糙的情況。所以我每天必喝綠粉,有時更會沖益力多來喝,既美味又有益生菌,有助改善腸道健康。
對綠粉感興趣的讀者,可發email查詢:Store@mimingmart.com
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