04/03/2019
中環舊樓房藏高質隱世意法菜!超凡感官享受—Le Q Cafe & Bar
Parmesan Risotto
外表平實的意大利飯卻是滿載驚喜。大廚先以海鮮高湯烹煮意大利飯,再加入鮮味十足的帶子粒及龍蝦肉,口感極為豐富。此外,飯上更灑上了巴馬臣芝士,令整個菜式倍添滋味,絕對是錦上添花。
Pan Seared USDA Rib Eye
餐廳採用了肉味濃郁的USDA優質肉眼,筆者點了五成熟,火候控制得宜。牛扒上帶有焦香坑紋,切開可見牛肉色澤粉嫩,肉汁更緩緩溢出,十分誘人。隨牛扒外亦有不同健康烤菜蔬作伴碟,十分豐富。
Chicken Roulade
若想來一點新意,主菜亦可選法式雞肉捲。雞與磨菇在法國人的地位十分崇高,所以這道菜式可謂是其中一道經典法國名菜。嫩滑的雞肉包裹著芬芳香郁的野菌、松露及鵝肝等材料,各種味道互相配合,瞬間震撼味蕾!
Tiramisu
來到甜品,是意大利經典甜品意大利芝士餅。甜酒作為甜點的靈魂,再糅合了濃縮咖啡、Mascarpone芝士以及忌廉,質感輕盈幼滑,連同底層吸滿咖啡酒的手指餅乾一起品嚐更添層次。
整體而言,Le Q 不論各方面都是水準極高,服務殷勤友善,食物質素優質且價格合理,不論是情侶約會或口是與三五知己聚餐都非常適合。
Le Q Cafe & Bar
地址:中環皇后大道中129號
電話:2110 4668
營業時間:星期一至六 07:00 - 23:00/星期日及公眾假期 11:00 - 23:00
人均消費:$401-800
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】烏軍攻入俄國庫爾斯克州近兩周,並炸毀兩座重要橋樑,你認為俄烏戰爭會否急劇惡化?► 立即投票