在型格酒店打邊爐- Canton Po

　　不知大家有否發覺，現在愈來愈多走 stylish 路線的型格酒店，就像這間「薈賢居」。

　　這晚來這裏是約了好友 C 小姐促膝聚舊，就到了「Canton Pot」撐枱腳打邊爐。

　　湯底我們挑了「花膠燉響螺湯」$163 拼「芫茜皮蛋湯」$53：

　　「花膠燉響螺湯」滾起後，侍應就先給我們「試湯」及吃花膠，這個動作亦令我覺得印象深刻。湯甚足料，花膠蠻多的。

　　到了「混醬」時刻，12種配料任混，我試了其中甜南乳混洋蔥粒，原來配羊肉甚夾！

　　另外有三款要點的醬 $46，有松露雜菌醬、沙茶沙嗲及XO醬，我覺得松露雜菌醬配海鮮最夾。

「雜肉拼盤」$358

　　有澳洲M5和牛、本地新鮮牛頸脊、匈牙利綿羊豬及羊肉片。最好吃是和牛，雪花分佈均勻，入口融化。我第二喜愛牛頸脊，牛味足，這點很重要啊。

「精選拼盤」$158

　　我們選了松茸野菌福袋、墨魚丸、蝦丸、黑松露牛丸、蟹籽海皇餃。

　　一定要讚「松茸野菌福袋」，它用日本腐皮包著雲南松茸、野生珍菌粒，脹卜卜，菌香清新，吃下去感覺比吃山根健康得多吃素。

　　最後叫了「有機菠菜苗」$48，打扮成盆栽的模樣，未食先「養」眼！

　　二人邊爐實在太飽及滿足了，沒有吃甜品，反而這裏有很多花茶飲品都甚有特色，例如我喝的「紫背天葵」$38及 C 小姐的「廣西羅漢菓水」$38，都很值得一試。

「Canton Pot」

地址：旺角廣東道1131號薈賢居2樓

電話：3968 7888