15/01/2014

我心水好吃的蒲燒鰻魚飯

  • 龍少爺

    龍少爺

    龍少爺 (Daniel Ho),網上食評人及書本《五味樂緣》作者,愛吃愛煮愛分享,對烹飪及美味有所追求,依然相信無邊無際的飲食世界有無限可能,現於不同媒體平台拍攝飲食節目及撰文。

    為食龍少爺

    逢周五更新

 

  在我的朋友圈子中,有甚多喜歡吃日式蒲燒鰻魚飯。他們很厲害的,香港啦,日本啦,台灣啦,統統都有心水食店,還嚐遍不少大小店舖。

 

 

 

  我就沒他們厲害,在香港,除了「千江雪」的活鰻魚飯外,我最愛的就是中環的「礼 Rei」。這天約了久沒見面的舊同事 W 小姐午飯聚舊,就選了「礼 Rei」,大家有聊不盡的話題。

 

 

「手握壽司定食」$230

 

 

  友人的選擇,有池魚、三文魚籽,帶子、甜蝦等,另配沙律及麵豉湯,這裏的魚生仍是新鮮如舊。

 

「蒲燒鰻魚飯定食」$230

 

 

  小弟的選擇,定食先包三文魚腩、帶子及(魚立)魚刺身,有預期中的新鮮肥美,而且 wasabi 是自家磨的,比一般的更辛香。

 

 

  飯盒有兩大塊鰻魚,熱辣辣,它魚肉燒得邊皮焦脆,肉仍是嫩滑多汁,而且醬汁這靈魂也是調較得非常好,甜蜜鹹香,好吃到儍呢。

 

 

  二人午餐連咖啡及麥茶,埋單 $600,偶一為之的豪氣來善待自己,也不為過啊!

 

「礼 Rei」

地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場2樓2076號舖

電話 : 3188 1900

 

 

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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-15 01:05 PM
  • #23
  • 偶然來一次善待自己,吃完之後會感到大滿足及開心呢!^^

  • 引用 #22 Stevelove3 發表於 2014-2-8 11:07 AM

    魚生很新鮮,鰻魚煮得很好,使人看了相片馬上想去吃,不過價錢不便宜。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • Stevelove3發表於 2014-2-8 11:07 AM
  • #22
  • 魚生很新鮮,鰻魚煮得很好,使人看了相片馬上想去吃,不過價錢不便宜。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-8 10:10 AM
  • #21
  • 我有朋友去完台灣,都説吃了個很正斗的鳗魚飯,等我問問他的店名!**

  • 引用 #11 lemon2014 發表於 2014-2-4 10:11 PM

    好吸引! 我都好想吃鰻魚飯,上次在台北吃這個價錢平很多,中環區消費更加高。 ...
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-8 10:05 AM
  • #20
  • 對,我也蠻真的喜歡吃鰻魚!

  • 引用 #10 ylc1106 發表於 2014-1-22 11:49 PM

    我一向不喜歡食魚﹐只有鰻魚是例外﹐這個鰻魚飯看來好好食﹐兩個人$600也不是太貴﹐值得一試! ...
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-8 10:04 AM
  • #19
  • 偶爾來一次,還不錯 =)

  • 引用 #9 juicymeii 發表於 2014-1-22 10:49 PM

    我不太喜歡吃鰻魚,但見作者介紹,真係食指大動。$300午餐雖然唔算抵,但偶爾同朋友嘆嘆都好滿足。 ...
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-8 10:02 AM
  • #18
  • 求分享製法^^

  • 引用 #8 meimei52 發表於 2014-1-22 10:18 PM

    很美味的鰻魚,最近有同事在公司自制了一個鰻魚煲仔飯,整整一個大電飯煲,滿滿的鰻魚鋪在飯面上,打開蓋面 ...
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-8 10:01 AM
  • #17
  • 環境與朋友都很重要呢^^

  • 引用 #7 Nino 發表於 2014-1-21 09:04 PM

    係吖!我個囡囡就係這類人,食慣了尚盛的食物,下等的食物就唔使止意她會點,所以同朋友出街,她一定必 ...
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-8 09:58 AM
  • #15
  • 這個值得一試的 =)

  • 引用 #5 superherodad 發表於 2014-1-19 12:29 PM

    日本發生輻射事件後﹐我已經很少食日本的海鮮和魚﹐不過這些圖片看來這是十分吸引﹐價錢也不是很貴﹐遲些一 ...
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-8 09:56 AM
  • #14
  • 謝謝你啊!^^

  • 引用 #4 kyw 發表於 2014-1-17 10:41 AM

    只是看看也想吃了!
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-7 07:48 PM
  • #13
  • 所以要挑選一些有信譽的食肆~

  • 引用 #3 johnnie 發表於 2014-1-16 10:38 AM

    曰本鰻魚都是養魚,含豐富生長激素,及抗生素,食入人体,會大大增加患癌的机會,病從口入.三文魚刺身的寄生虫更 ...
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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-2-7 07:45 PM
  • #12
  • 同意,鰻魚汁是整個飯的靈魂所在!

  • 引用 #2 JackyLKH 發表於 2014-1-16 10:21 AM

    近日的熱門話題似乎是鰻魚飯,我自已本人很愛吃,其實鰻魚飯的重點是汁,做汁做得不好,鰻魚的美味便浪費了 ...
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  • lemon2014發表於 2014-2-4 10:11 PM
  • #11
  • 好吸引! 我都好想吃鰻魚飯,上次在台北吃這個價錢平很多,中環區消費更加高。
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  • ylc1106發表於 2014-1-22 11:49 PM
  • #10
  • 我一向不喜歡食魚﹐只有鰻魚是例外﹐這個鰻魚飯看來好好食﹐兩個人$600也不是太貴﹐值得一試!
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  • juicymeii發表於 2014-1-22 10:49 PM
  • #9
  • 我不太喜歡吃鰻魚,但見作者介紹,真係食指大動。$300午餐雖然唔算抵,但偶爾同朋友嘆嘆都好滿足。
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  • meimei52發表於 2014-1-22 10:18 PM
  • #8
  • 很美味的鰻魚,最近有同事在公司自制了一個鰻魚煲仔飯,整整一個大電飯煲,滿滿的鰻魚鋪在飯面上,打開蓋面,鰻魚的香氣撲鼻,加上鰻魚肥美又大,真是色香味具備;而最重要的是,自家制的鰻魚飯又經濟又抵食,相當不錯的。
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  • Nino發表於 2014-1-21 09:04 PM
  • #7
  • 係吖!我個囡囡就係這類人,食慣了尚盛的食物,下等的食物就唔使止意她會點,所以同朋友出街,她一定必揀銅鑼灣、中環、尖沙咀等高級食府吃東西。她說,吃食物是其次,環境最能令人可以開懷吃食物才是最主要的因素。

  • 引用 #6 Swannie_84 發表於 2014-1-19 09:42 PM

    吃一個午餐三百蚊,真係偶一為之就沒所謂,最驚是食開個胃,其他的低價食物不能讓胃部吸收,可就慘了。 ...
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  • Swannie_84發表於 2014-1-19 09:42 PM
  • #6
  • 吃一個午餐三百蚊,真係偶一為之就沒所謂,最驚是食開個胃,其他的低價食物不能讓胃部吸收,可就慘了。
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  • superherodad發表於 2014-1-19 12:29 PM
  • #5
  • 日本發生輻射事件後﹐我已經很少食日本的海鮮和魚﹐不過這些圖片看來這是十分吸引﹐價錢也不是很貴﹐遲些一定要去試試。
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