21/02/2014

新吉洞激辛辣麵

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    龍少爺

    龍少爺 (Daniel Ho),網上食評人及書本《五味樂緣》作者,愛吃愛煮愛分享,對烹飪及美味有所追求,依然相信無邊無際的飲食世界有無限可能,現於不同媒體平台拍攝飲食節目及撰文。

    為食龍少爺

    逢周五更新

 

  日本拉麵大家就吃得多,韓式的呢?當然不是說一包包的「辛辣麵」。上星期就來了一回「韓風料理」體驗。

 

 

「魚皮燒年糕串」$48

 

 

  我覺得此小吃蠻吃得過,外皮燒到脆卜卜,年糕呈半融狀態,邊燒邊塗上甜甜的燒汁,我自己就吃了一整串,堅吃的!

 

「光州銅盤雞」$48

 

 

  此雞說來有段古,話說店主以前有位韓國女友在光州 (在濟州島附近),她經常親自煮此菜,現在店主分手回港後就引入此菜作紀念,長情雞啊!此雞味道不辣的,鹹鹹甜甜倒有幾分像港式「薯仔炆雞」,價錢也蠻合理。

 

「年糕炒拉麵」

 

 

  純澱粉質的一味,它令我想起日本的「麵包夾炒麵」...

 

「海鮮激辛辣麵」$98

 

 

  辣度有一至四級,挑了一級辣來淺嚐。我覺得此麵優勝在湯底,用了大量海鮮及蔬菜自家煲成,與辣味來個交手,形成味覺兩個層次,先微辣,後清甜,也不會如日本拉麵湯底般濃膩,麵質則是煙煙韌韌,愛清新及海鮮的朋友不妨挑這個。

 

 

  最後還來個 off menu 的「士多啤梨甜脆餅」作甜點呢。

 

 

  順帶一提,此店是間有 social responsibility 的食店,起用了不少更新人士或邊青工作,食材也儘量選擇「公平貿易」的原材料,值得支持噢。

 

「新吉洞激辛辣麵」

地址 : 旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下E舖

電話 : 2388 2129

 

 

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  • 龍少爺(作者)發表於 2014-3-1 02:11 PM
  • #5
  • 但是一套「星星」電視劇已經見證韓流勢不可擋^^

  • 引用 #3 davidpoey 發表於 2014-2-25 09:45 PM

    韓流不斷入侵本港,早前就係電視劇、繼而是時裝、現在連食肆都不斷殺入本港,韓流勢力不可擋。 ...
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 龍少爺(作者)發表於 2014-3-1 02:10 PM
  • #4
  • 就我當日所見,位子還是容易找的,當然最好就是訂定位先啦!^_^

  • 引用 #2 我最愛巧克力 發表於 2014-2-22 08:21 PM

    睇相好吸引,而且又大碗。之前已經想plan去九龍城食韓式 的部隊鍋,依家又有多一項選擇了。價錢都尚算合理 ...
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  • davidpoey發表於 2014-2-25 09:45 PM
  • #3
  • 韓流不斷入侵本港,早前就係電視劇、繼而是時裝、現在連食肆都不斷殺入本港,韓流勢力不可擋。
  • 回覆 | 引用 | 舉報
  • 我最愛巧克力發表於 2014-2-22 08:21 PM
  • #2
  • 睇相好吸引,而且又大碗。之前已經想plan去九龍城食韓式
    的部隊鍋,依家又有多一項選擇了。價錢都尚算合理。
    但唔知道平日會唔會好多人??需唔需要排隊??
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