最近來到中環 IFC 開業不久的新餐廳 PLEKA，餐廳位於商場4/F平台位置，擁有維港美景，不說不知，原來 PLEKA 是繼西九文化區PANO、海港城PALCO之後，第三間於維港兩岸開設的意大利餐廳，同樣由擁有多年意大利菜經驗的KEN SIR掌舵，而PLEKA更是第一間登陸港島中環的P系餐廳，實在是一切來得充滿著期待。

　　我們安坐於靠窗位置，一面欣賞著充滿詩意的維港夜景，一面喝著 Prosecco, Fantinel, DOC 氣泡酒，看著 sparkling wine 升起的泡沫，浪漫感覺油然而生。

　　PLEKA晚市時段有兩款Tasting Menu供應，一款是定價每位HK$988的六道菜餐單，另一款則是定價每位HK$1,288的八道菜餐單，一場來到，當然想試多一點，於是便揀了八道菜餐單，另外選了四杯酒的Wine Pairing，定價每位HK$498。

　　先來餐前小吃，用上麻油、醬油、薑絲調味的吞拿魚碎，配上自家製小麵包，一口吃下，滿心歡喜。

　　Sicilian Red Prawn Tartare – 大廚用上西西里紅蝦做他他，配上芹菜打成的菜泥，置頂還有黑魚子點綴，讓整道菜式美味之餘又充滿貴氣。

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