原來麵包不是用來夾芝士！品嚐「芝」味前，你要知道的4個小知識

吃芝士應配甚麼？

　　除了用來烹調外，最能品嚐芝士味道的方法就是配酒。一般以味道較強的酒配濃味芝士，淡味芝士則配果味較香的酒。而白酒又會較紅酒易與芝士相配，因為紅酒中的丹寧有機會影響芝士味道，反而白酒能留住芝士的餘韻，尤其是香檳。