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| 集团简介 | |||||||||||||||
| － 集团主要以「海底捞」品牌经营火锅店及外卖业务。 － 火锅菜单由锅底、酱汁蘸料以及在锅底烹饪的食材三个主要部分组成，可点单锅、鸳鸯或四宫格锅底组合，餐 厅提供多种调料及食材，以及供应小吃、酒和饮品。 － 此外，集团亦於中国多个城市经营外卖服务。 | |||||||||||||||
| 业绩表现2025 ｜ 2024 ｜ 2023 ｜ 2022 ｜ 2021 | |||||||||||||||
| － ２０２５年度，集团营业额上升１﹒１％至４３２﹒２５亿元（人民币；下同），股东应占溢利则下跌１４％ 至４０﹒５亿元。年内业务概况如下： （一）餐厅经营：营业额下降４﹒４％至３９０﹒６４亿元，占总营业额９０﹒４％。其中海底捞餐厅经营收 入减少７﹒１％至３７５﹒４３亿元。年内，集团海底捞餐厅的平均翻台率为３﹒９次∕天，顾客人均 消费额增加０﹒２％至９７﹒７元； （二）外卖业务：营业额增长１﹒１倍至２６﹒５８亿元； （三）调味品及食材销售：营业额增加１倍至１１﹒５５亿元； （四）加盟业务：营业额上升１５﹒２倍至２﹒７亿元； （五）截至２０２５年１２月３１日，集团共经营１３０４家海底捞餐厅，其中中国大陆地区经营１２８１家 ，港澳台地区经营２３家； （六）於２０２５年１２月３１日，集团之现金及现金等价物为３９﹒５１亿元，银行借款为３﹒９９亿元， 资本负债比率（长期债券及银行借款款除以权益总额）为２４﹒３％，存货周转天数为２２﹒３天（ ２０２４年１２月３１日：２４天）。 | |||||||||||||||
| 公司事件簿2025 ｜ 2022 | |||||||||||||||
| － ２０２２年１２月，集团分拆特海国际（０９６５８）以介绍形式於香港联交所主板上市，其主要从事於大中 华区外的餐厅业务经营。 | |||||||||||||||
| 股本变化 | |||||||||||||||
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| 股本 |
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