癌細胞搶肉吃，所以腫瘤病人不可以吃肉，這道理已在《嚴選偏方》一、二集，和新書《嚴浩偏方》中一再重複，若真正關懷自己和有癌症的親人，應花點時間探討。有關服食奶製品後有飽滯感覺，我也在書中多次講改善方法，但芝士的品種原來也有關係，品種的問題也與食療的口味有關。

　　布緯食療要求服用者長期吃，但不好吃的東西怎叫人每天吃，還要一天吃幾次？兩個月前我和朋友們去歐洲，特意去德國布緯中心尋找改善方法，結果找到兩種產品，不能說是新產品，相反，是最原始的產品。半世紀以前，當布緯博士發明布緯食療時，她選用的芝士原來不是茅屋芝士，而是一種歐洲特有的鮮芝士，這種芝士沒有茅屋芝士中的「特色」味道，所以特別可口。

　　更可愛的是，這種芝士本身富含乳酸，只有經過發酵處理的新鮮奶才含乳酸，乳酸使乳糖不耐症患者不會有飽滯感覺。為甚麼後來又被布緯博士自己改成茅屋芝士呢？因為美國沒有這種歐洲芝士，但美國的茅屋芝士中含有與這種歐洲芝士一樣的重要元素——硫化蛋白質，為了方便歐洲以外的用家，布緯博士也提倡用茅屋芝士。

　　茅屋芝士不含乳酸，也不含乳糖酶，布緯博士提倡的自製酸椰菜含豐富的乳糖酶，所以服用食療前要先服用酸椰菜汁。即使有些人的乳糖不耐症不明顯，布緯食療的服用守則也包括酸椰菜汁，因為癌病人一天中需要服用大劑量食療，酸椰菜汁可確保消化正常。（有關布緯鮮芝士請參考Facebook嚴浩生活）

　　（布緯食療升級版之二）

轉載自晴報

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