我經常說，養生不是虐待自己，養生是朝著健康方向，吃最好的，口味也調到最可口；這樣就無可避免地說到布緯食療。布緯食療在香港已經有三年，吃的人愈來愈多，有的是為了治病，有的是為了養生，但也有不少人無法接受食療中亞麻籽油和茅屋芝士的味道，以致即使有重病也情願放棄，以下是一封讀者來信。

　　Wan：「在一個多個月前，發現媽媽在腹腔有一個16.5CM惡性脂肪腫瘤，我建議布緯食療，但家人及媽媽本人都反對這食療。上星期終於說服他們，希望有一個好開始。由於媽討厭一切奶類製品，初初很擔心她不能接受布緯食療，前天第一次先用兩湯匙分量加入藍莓給她吃，幸好她還可以接受這味道，昨早用正常四湯匙分量（由於初試，暫時每天一次四湯匙），但她說吃後一整天都有飽滯感覺，不想吃其他食物，我叫她多吃生果，希望可去飽滯感。媽媽開始了數天布緯食療，每早一次，但她愈來愈討厭這味道，加上家人一致認為在做手術前應要吃肉補充蛋白質，一面倒地反對我堅持布緯食療……」

　　Wan的來信提到三點：一、食療的味道無法接受；二、服食奶製品後有飽滯感覺；三、家人認為吃肉對補充營養很重要，所以反對一個必須完全戒肉的食療。這都是讀者來信中經常要我解答的問題，你叫我怎麼回答？特別是第一點，所以我也問了自己三年。

　　（之一）

轉載自晴報

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