手製曲奇終極一戰

　　我不特別愛吃甜點，尤其西式類，好友都愛飯後來一件New York Cheese Cake(芝士蛋糕)或Napoleon Cake(拿破崙蛋糕)才算完滿，我才不要，給我一片高濃度純朱古力及一杯熱咖啡便可。

 

　　因為不愛吃，所以甚少親手炮製，偶爾看到別人的成品，心思思蠢蠢欲動，多年來三番五次，全情投入又全軍覆沒，超失敗、極心碎，問題在那裏？每次打擊過後，立志永不回頭。

 

　　早前好友夫婦L & T喬遷設局宴請諸朋，訂明懇辭賀禮，思前想後，兩手空空未免說不過，送點甚麼才窩心有禮？終於又自尋煩惱的想做點曲奇作手信，今次背水終極一戰，不成功便成仁 …… 

 

　　作戰之前，認真分析，歸納出過往失敗的主因，跟我不愛依照食譜份量指示的劣根性有一定關係，「資深甜品精」憑直覺行事也可做出美味精品，我這個不愛甜點的人又憑甚麼自把自為呢？痛定思痛，今次決定乖乖就範，按部就班，只求一洗頹風，承諾從此「焗盤洗手」，不再自討沒趣！

 

　　最是萬無一失的做法，就是選購那些早已配好份量的曲奇餅材料包，一咕嚕拌勻放入焗爐便可；坊間不乏這類選擇，但既是做給好友，我希望找到一個可以提供相對健康的食材品牌，穿梭大小店舖，最終在City Super找到了Scratch & Grain Baking Company的Cookie Kit。

 

 

　　這是由兩位波蘭媽媽創立的品牌，即如所有商業奇才的發跡故事，創業大多因為己需，兩位媽媽因為幼小子女愛動手做曲奇糕點，卻無法在市場上找到材料優質、步驟清晰簡明的產品，逐決心自創品牌。

 

　　我選了兩盒不同口味的Cookie Kit，售價約@$69，材料多含天然有機成份，甚至是不含麩質 (Gluten Free)，全部個別包裝，並印上編號；外盒以精簡英語配以簡明圖像，詳列製作步驟，明顯為三歲小孩「煮飯仔」的小玩意，實在太美滿，完全符合我的要求。

 

 

　　為免被一眾閑人鬧爆嫌棄我「低B」，我純放圖不解釋啦！

 

材料拌勻處理

 玉桂味超軟餅 (Snicker Doodle)

碎朱古力曲奇 (Chocolate Chip)

 

　　短短數十分鐘，整個項目完滿結束，滿室牛油曲奇香味，論外型已然毫不失禮，一啖入口，內心「滾動」 …… 原來，我也以可以成為「甜品高手」！但「人要衣裝」，以平價曲奇作禮更要講究，我特別買來幾個玻璃瓶作包裝，一旦所做的曲奇不對好友們的口胃，有個靚靚實用玻璃瓶作補償，總會多點包涵吧！

 

 

 

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