Green Common十大熱賣素貨精選

　　Green Common開幕超過一年，有各位Go Green潮人型人支持，我們很快會在尖沙咀海港城和中環歷山大廈開設第三、四間分店，現在齊來看看本年度十大最熱賣的純素食材：

 

入廚類：

 

一）Beyond Meat

 

 

　　Beyond Meat植物肉得到微軟創辦人蓋茨及Twitter創辨人Biz Stone等重金投資，他們的「Beast Burger」完全可以滿足大家的「肉」望，同時能兼顧健康，每塊Beast Burger含有廿三克蛋白質，全部原料均為植物，無抗生素、激素、基因改造成份、反式脂肪及膽固醇，而且不經油炸。

 

二）Miyoko cheese

 

 

　　芝士似乎有非一般的魅力，但生產過程會產生頗高的碳排放，在味覺享受與愛錫地球之間，怎樣取捨好呢？Miyoko's Kitchen老闆正是本著兼顧味蕾、健康和地球的信念，用幾年時間自行研製出一系列純素芝士，包括黑松露等獨特口味，並採用有機原料，堅持不落防腐劑，口味濃郁可媲美一般芝士。

 

三）Follow Your Heart

 

 

　　Follow Your Heart在美國有接近半世紀的歷史，是最早研發純素醬料和芝士的品牌之一，至今有沙律醬、蛋黃醬、沾醬、芝士等共幾十款產品，光是沙律醬就已經有十五種口味。純素芝士即開即食，灑在三文治、意粉、Pizza上面，一焗即熔，輕易拉出絲絲口感。

 

早餐類：

 

四）Justin's almond butter

 

 

　　早餐吃多士，花士醬不是唯一選擇，素食者想補充營養，可以試試不同的果仁醬，Justin’s杏仁醬一向在Green Common熱賣，不添加任何糖份和鹽份，有媲美雞蛋的蛋白質，每一小包就有七克蛋白質，份質與一隻雞蛋相同，而且有獨立包裝，非常放便都市人吃早餐。

 

五）Clearspring日式有機米餅

 

 

　　想食脆口又飽肚的小食，又怕餅乾高脂高卡，不妨以日式米餅代替，海鹽米餅百分百以糙米焗製，非油炸、低脂、脆口、有機、無麩質，可以配搭果醬、果仁醬或沾醬，做各種咸甜輕食正餐；照燒汁味米餅配上一杯中國茶，做三點三下午茶最適合不過。

 

六）Rude Health 穀麥早餐

 

 

　　Rude Health堅持以天然材料製造穀物早餐和植物奶，全無色素、防腐劑、增味劑等化學成份，拒用基因改造原料。享受一份天然早餐，真正做到一日之計在於晨。

 

零食類：

 

七）Alive & Radiant Kale Chips

 

 

　　近年生機飲食備受荷里活明星及養生一族追捧，未經高溫烹調的蔬果能夠保存更多營養，將Superfood羽衣甘藍低溫風乾成脆片，加上自行發酵的腰果芝士粉和有機香草，就成為充滿生機的矜貴脆片。身體對羽衣甘藍中的鈣質吸收率高達五成，相比只得三成的牛奶，高出一大截，是素食者的補鈣之選。

 

八）Jealous Sweets

 

 

　　市面上一般軟糖都含有人造色素和調味劑，還有動物成分明膠，想吃100%素食的軟糖，Jealous Sweets是不二之選！果汁糖裡面還有天然果汁成分，爸媽買給孩子吃，也可以吃得開心又安心。

 

九）Raiz The Bar生機朱古力

 

 

　　這是由世界知名Raw Chef Matthew Kenney徒弟研發的手作生機朱古力，有機、非基因改造，由於未經高溫烹調，大量保留可可豆的抗氧化能力，而且比一般朱古力更濃郁。

 

十）Ben & Jerry’s純素雪糕

 

 

　　這真的是最近的人氣之王！Green Common率先引入美國Ben & Jerry's四款純素雪糕，月頭推出以來多次售罄，要再三入貨，四款口味包括朱古力布朗尼（Chocolate Fudge  Brownie）、咖啡焦糖（Coffee Caramel Fudge）、花生醬曲奇（P.B. & Cookies）和香蕉合桃（Chunky Monkey），炎炎夏天，來一杯雪糕降溫是人生一大樂趣！

 

 

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