11/10/2023
咖啡減肥 | 飲咖啡減肥效用幾大?每日1杯4年只減咁多磅!一添加這東西減肥功效頓失
作為全世界最受歡迎飲品之一,研究人員仍然很努力想了解咖啡可提供的健康益處。當中最想找出的是,咖啡既然有增加新陳代謝的效益,可否幫助減脂減肥?之前在本專欄寫過,研究指出,運動前飲咖啡,或有助燒脂(https://bit.ly/421xfpN),但如果不運動飲咖啡,又有沒有效呢?
(圖片由作者提供)
最新研究探究:咖啡是否真的可助減肥?
剛剛上星期公布的一項大型研究結果,研究人員審視了三項之前重要健康研究的數據,涉及超過150,000名參與者,所以數據屬於大量的。研究人員分析參加者飲用咖啡的習慣,包括次數、添加食材,例如糖、奶、忌廉、加工忌廉等。數據跟隨他們四年的體重變化,同時亦計算當中的體力消耗、酒精攝取量、活動量、及身體健康狀況等。
結果顯示,每一杯咖啡(包括decaf無咖啡因咖啡),可令四年體重減輕0.3磅(0.12公斤)。
相比之下,每天添加1茶匙糖入咖啡,四年體重增加0.2磅(0.09公斤)。
根據研究的結果,換句話說,每天飲用3杯咖啡,四年才減到一磅。而每天飲3杯添加了1茶匙糖的咖啡人士,四年體重都增加不到一磅。看下去所增加或所減的磅數微不足道,要總括的話只可以說,咖啡不可以幫助減肥。
添加糖消除了咖啡功效
不過結果卻帶出一個重點:添加糖破壞或消除了咖啡所帶出的健康功效。事實上,我之前在專欄討論咖啡有助將大腸癌復發率減半的一項研究;結果也同樣指出,有助減低復發率及死亡率的,就只有無糖咖啡,當一加入糖,咖啡就完全沒有健康功效。所以如果要有效發揮咖啡的健康益處,就要選擇無添加糖成分的咖啡飲品。
含添加糖的咖啡飲品
普通咖啡或拿鐵,除非你自己添加,並沒有添加糖的。以下咖啡飲品屬於含糖咖啡:
● 港式咖啡(加了煉奶)
● Mocha
● 秋冬南瓜批鮮奶咖啡(https://bit.ly/3ZBP9Ql)
● 星冰樂
● 其他咖啡特飲
不含添加糖咖啡飲品,包括:
● 齋啡(某些茶餐廳沖凍齋啡會先加入糖漿,所以有時叫凍齋啡都需要加多句走甜)
● Latte
● Cappuccino
● Americano
● Cold Brew
● Espresso
● Espresso macchiato
*關於更多各款咖啡的營養資訊,可參考以下短片。
短片快覽:各款咖啡營養資訊
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