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2014-02-24 09:45:17

樂嘗杯中菜

  家裏用紙杯種了一些不同品種的生菜,每杯一棵,每天看著幼苗充滿生命力長成,賞心悅目,咬上一口,更是清新鮮甜。

 

  牛頭角工廠大廈內,局方「伙伴倡自強社區協作計劃」支持的社企「餘樂植物工廠」,利用電腦系統提供合適的溫度、濕度和光照,種植無菌的沙律菜,目前共種植了五至七個品種,包括羅馬生菜、日本綠水菜等,日常聘請了九位新移民及退休人士,負責播種、收割和包裝,每周可以生產沙律菜約3,000杯,過程完全不用化學農藥,以保障食用者的健康。

 

  漁農自然護理署,早前亦資助了另一在工廠單位種植沙律菜的機構。垂直式農耕像在香港逐漸落地生根,推動著香港本地綠色飲食和環保工業,同時,亦為地區人士提供就業培訓,創造環保共融社區。

 

  無論自家種植,還是本地農家或社企出產也好,新春團圓盛宴過後,何不品嘗一口菜蔬之鮮?享受一下農家之樂,回歸自然天趣。

 

轉載自晴報

 

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