26/10/2022
美酒佳餚巡禮2022|11月開鑼!旅發局激送5萬張優惠券!免費歎鵝肝鴨肉醬、白酒青口、紅白酒Cocktail大餐(附優惠券領取詳情)
今年美酒佳餚巡禮以「品味全城」為主題,分成「香港味道」創意雞尾酒、「遊『酒』海岸線」海景配美酒佳餚以及「饗『味』全城」餐飲體驗3大部分,當中特色cocktail環節有逾210間餐廳及酒吧參與,創作加入香港地道口味的全新雞尾酒!除創意雞尾酒外,不少餐廳及酒吧亦同步推出滋味小食作配搭,每款雞尾酒或小食大部分均以優惠價$100發售,好吸引!
【美酒佳餚巡禮2022|雞尾酒推介】1. 胡同:Hong Kong Fizz
中菜廳「胡同」位於尖沙咀H Zentre的新址設有全新酒吧,其雞尾酒以中國傳統本草為靈感調製而成。是次推介的「Hong Kong Fizz」以香港的經典鹹檸七為靈感,調出清爽的口感與酸甜香氣,為大家踢走炎夏悶熱。
Hong Kong Fizz
(黑牌威士忌、薑味甜酒、柚子馬鞭草、鹹青檸)
胡同
地址:尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓
電話:34288342
【美酒佳餚巡禮2022|雞尾酒推介】2. J's Bar Bistro:HK Summer Fizz
位於帝苑酒店的J's Bar Bistro走法式小餐館路線,主打家常法國菜、歐陸式小食以及特色cocktail,酒吧更特別設有酒窖,在同類酒吧中十分少見。特別推介「HK Summer Fizz」,cocktail以港人最愛吃的火鍋作靈感,選用了火鍋湯底常用的食材芫荽和皮蛋,口味獨特得來清新涼快,是必試之選。
HK Summer Fizz
(芫荽氈酒、西柚汁、青檸汁、自家製香茅糖漿、湯力水)
J's Bar Bistro
地址:尖沙咀麽地道69號帝苑酒店2樓
電話:2733 2088
【美酒佳餚巡禮2022|雞尾酒推介】3. Kuromaru by Maison Meiji:湯圓
位於灣仔的Kuromaru by Maison Meiji主打日本燒酒,由冰鎮 maewari(與水預混)、mizuwari(與水混合)、加冰,sodawari(與梳打水混合),甚至是更傳統的 oyuwari(與熱水混合)風格統統有齊,是燒酒愛好者的必到餐廳。調酒師把香港飲食文化融入日本燒酒,以薑、黑糖和芝麻作主調,調製出湯圓味道的特色cocktail。
湯圓
(當地蜂蜜、奄美黑糖燒酎、烤本地白芝麻浸泡荷蘭氈酒、甘酒、薑糖漿)
Kuromaru by Maison Meiji
地址:灣仔茂蘿街7號1樓
電話:6181 9801
【美酒佳餚巡禮2022|雞尾酒推介】4. PABLO:Mezcal Negroni
愛吃墨西哥餐的你,相信對位於尖沙咀的PABLO絕不陌生!PABLO由墨西哥主廚Gerardo坐陣,炮製出正宗墨西哥風味美食,特別推介以氈酒、金巴利、甜苦艾酒為主材料調製而成的「Mezcal Negroni」,別具煙燻香味,十分適合配上墨西哥卷餅一同享用。
Mezcal Negroni
(Mezcal & Pablo氈酒、金巴利、甜苦艾酒、咖啡利口酒)
PABLO Modern Mexican Cocina
地址:尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心地下G80-85號舖
電話:3741 2990
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