14/06/2023
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城中大熱韓國餐廳推介 | 3.全港唯一!地道韓式中華料理!必食濃香炸醬麵、火辣辣海鮮湯麵— Bong樓
至於同場同樣由朴奉哲所開的Bong樓,室內裝潢簡約,木桌木椅帶出家庭料理的樸實溫馨。至於菜式,標榜正宗地道韓式中華料理,暫時屬於香港唯一。日式中華料理就接觸得多,麻婆豆腐便是代表。而韓式中華料理,如果當看韓國綜藝節目,也會感受到親切感。韓式中華料理的兩大代表,分別是韓式炸醬麵和辣海鮮湯麵,另外還有韓式糖醋肉和東坡肉等。
Bong樓裝修較為樸統,有韓式家庭的簡約溫馨。
(圖片來源:Bong樓 Facebook)
炸醬麵在韓國有各家各派的食譜,而Bong樓的味道最能勾起韓國人思鄉情緒。炸醬以黑豆醬、洋葱和豬肉製成,濃稠掛麵之餘,亦保留片片豬肉,增添口感和層次。加入伴隨的秘製洋葱醋汁,令炸醬麵味道更鮮甜。而鮮紅色的辣海鮮湯麵,加入韓國辣椒粉的湯底口味濃厚、香辣帶甜,麵條煙韌,配上蝦、藍青口和魷魚。兩款中華料理也有濃油重醬的感覺,能夠刺激味蕾,才是最正宗!
韓式炸醬麵、辣海鮮湯麵、韓式糖醋肉和東坡肉等,都是韓式中華料理經典。
(圖片來源:Bong樓 Facebook)
Bong樓
地址:尖沙咀寶勒巷 6-8 號盈豐商業大廈 1 樓
電話:2311 6822
營業時間:星期一至日 11am-3:30pm、5:30pm-11pm
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