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19/09/2022

9月、10月酒店自助餐 | 編輯部6間精選推介:勁食海鮮火焰卜卜蜆/$280有找任食即開生蠔/多款邪惡鴨肝/黑松露芝士噴泉+片皮鴨/爐端燒加送拖羅

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Text: Katty

【9月、10月精選酒店自助餐】6. 帝都酒店:爐端燒半自助餐食燒龍蝦、燒鱈場蟹腳!加送刺身拼盤食日本中拖羅、生蠔

 

  帝都酒店的新派和食居酒屋YAMA最近推出了爐端燒半自助餐,食客既可以品嘗正宗爐端燒菜式,又可以隨個人喜好任吃豐富的自助餐點,大大提升滿足度!

 

  半自助餐的自選主菜,包括原隻北海燒龍蝦、鰻魚蒲燒、燒安格斯肉眼扒及燒鱈場蟹腳,全新都鮮味十足。自助餐的美食,都以和風料理為主,如清酒煮蜆、吉列豬扒、關東煮及雜錦天婦羅等;另外各式串燒如牛舌、雞軟骨、雞腎及時令蔬菜等,亦是由爐端燒師傅於開放式廚房現場即燒,保證新鮮熱辣原汁原味。

 

北海燒龍蝦(自選主菜),用上原隻波士頓龍蝦,肉質爽嫩彈牙,配以秘製蛋黃醬一同烤至金黃色,味道香濃。

(圖片來源:帝都酒店授權圖片)

燒安格斯肉眼扒(自選主菜),肉質細嫩,油分充足,佐以谷粒芥辣更能突顯牛肉脂香。

(圖片來源:帝都酒店授權圖片)

燒鱈場蟹腳(自選主菜),肉質結實飽滿,經燒烤後仍保留鮮甜肉汁。

(圖片來源:帝都酒店授權圖片)

鰻魚蒲燒(自選主菜),經師傅多次反覆燒烤,保留外脆內嫩的口感。

(圖片來源:帝都酒店授權圖片)

 

  現凡於星期一至五晚市時段或周末及公眾假期惠顧,每位成人更可享極上精選刺身拼盤,一次嘗盡陣容豪華的日本直送時令刺身,包括日本直送生蠔、中吞拿魚腩、油甘魚、牡丹海老、帆立貝及三文魚等,喜歡食日本菜的朋友不要錯過!

 

和風自助餐美食,由前菜沙律、刺身、即製手握壽司及卷物、炸物、熱葷、串燒,到特色甜品均應有盡有。

(圖片來源:帝都酒店授權圖片)

 

YAMA爐端燒半自助餐

 

供應時間:星期一至五 12nn-3pm、6:30pm-9:30pm,星期六、日及公眾假期 12nn-3pm、3:15pm-5:15pm、6:30pm-9:30pm

價錢:星期一至五 午市 成人$388/小童 $288、晚市 成人$588/小童 $388,星期六、日及公眾假期 午市 成人$588/小童 $388、晚市 成人$688/小童 $488

備註:部分自選主菜須額外收費

 

YAMA

地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店一樓

電話:2694 3869

 

 

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