20/09/2018
【素食中環】齋口也齋心!秋天就是要來一頓松茸宴
土瓶蒸(松茸湯)$198
「土瓶蒸」採用了日本煮湯的方法,即是將松茸、黃耳、雪耳等材料放入特製的茶壺熬製。喝時,先把湯倒入小小的茶杯裏;遞到嘴邊時,再嗅上一口松茸湯的清香,剎那間竟讓人生出了一種似在茗茶的錯覺。
香草焗鮮松茸配夏威夷果 $278
雖然這味焗松茸看上去比較平凡,但原來它「內涵」十足。一口咬下去,只覺滿嘴都是松茸的鮮甜;再吃上一顆香香酥酥的夏威夷果,絕對有多重口感滋味!
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松茸野菌餃
「松茸野菌餃」也是其中一味最讓小編難忘的菜色,除了是因為它那口感滑溜的餃子皮外,還是因為它那沒有合口的造型,真夠特別!記得吃的時候要小心,否則餡料便會掉出來呢!
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