10/07/2018
【追隨李小龍的口味】打完木樁食豬膶燒賣!米芝蓮食府推夏日限定懷舊菜單
Text: Yan Law Photo: Daren Cheng
紙包法國鵪鶉髀 $189
師傅先用隔油紙把鵪鶉髀、薑片、蔥包好,然後放入熱油鍋(油溫約160-170度)慢炒至金黃色。吃時,用手撕開隔油紙,露出鵪鶉髀,咬下去頓覺肉質嫩滑,而且毫不油膩!
清燉龍蝦冬瓜盅(只限晚餐供應) $369
冬瓜有消暑、清熱及降火之效,是夏季必備之食。這個冬瓜盅以龍蝦、蟹肉、瑤柱、火腿粒等入饌,味道清甜。最後還加上了夜香花作點綴,更添清香。
「龍麵館」以七十年代的中國武館為設計主題。
吃飽喝足後,大家記得也要好好欣賞一下「龍麵館」的室內裝潢。無論是掛在牆上的五米金龍、舞獅頭,還是放在玄關附近的詠春木人樁、大鼓、真矛、真槍(全部未開光,不會傷人),全都散發著濃厚的懷舊色彩,絕對是打卡呃like之選!
龍麵館
地址:中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號店
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