09/10/2015
【重出江湖】平民小吃 十八座狗仔粉
「十八座」另一款最受歡迎的小食就是火鴨翅！
招牌火鴨翅（小$20，大$27）
十八座的招牌火鴨翅「勁足料」，色澤深濃，質感濃稠，滿是火鴨肉絲、木耳絲以及素翅。入口夾雜著爽爽的木耳絲，口感相當豐富，令人驚喜的是湯頭內蘊藏的火鴨香氣，據說是用多隻燒鴨煲六小時秘製而成，難怪火鴨翅裏頭的燒鴨味道這麼濃郁！美中不足的是，香味夠但味道偏淡，所以小編「狂加」菜脯令火鴨翅更惹味！
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】港府本年度已錄逾2千億元赤字，有議員指或難符基本法力求收支平衡之規定。你認為當局應如何解決財政問題？► 立即投票
我要回應
