11/05/2020
抗疫之路差7日 放寬措施逐步來 多3輸入個案
洗碗工場生意 急跌最多9成
餐飲業生意受疫情嚴重影響,連帶洗碗工場亦受拖累。(受訪者提供)
疫情重挫餐飲業,更引發連鎖反應。餐飲業界指,有30%至40%食肆已停用外判洗碗服務以節省成本。以往每月生意額高達逾百萬元的洗碗服務公司,過去4個月部分公司營業額下滑50%至90%,被迫裁員或要求員工放無薪假,即使近日政府放寬部分社交限制措施,業界亦不敢樂觀,望政府資助50%至80%租金開支。
港府自3月底落實「限聚令」,令食肆客量大減,近日雖已放寬部分限制措施,惟客量未全面回升。香港餐飲聯業協會會長黃家和稱,以往有1,000多間食肆使用外判洗碗服務,估計現時30%至40%已停用。
食肆客量減 停用外判服務
經營洗碗工場7年的洗碗易,去年10月花逾百萬元搬新工場,負責人Ann說,去年受社會運動影響,生意額下跌10%至20%,自疫情爆發後,生意更下跌50%至70%,「連鎖餐廳要減開支,首先就cut外判洗碗。」她指,高峰期每月生意額逾百萬元,形容「現時唔見了幾百萬」,坦言政府的防疫抗疫基金未能提供適切幫助,無奈之下惟有要求員工放無薪假。
另外,成立洗碗佬4年的負責人范先生指,生意額自1月起累跌60%,現時每月生意額只及以往一半,直言已裁減約一半人手,而洗碗工場最大開支是租金及電費,佔50%,現時惟有縮短開機時間,目前資金僅能維持多3至4個月。
業界促政府 資助租金紓困
創天洗碗消毒公司負責人楊潤則說,其公司原有2個工場,其中一個於1月底已因疫情而停業,但每月仍要付2萬元租金,已暫停兼職上班。近日他與10多間洗碗公司成立洗碗清潔服務總商會,任主席一職,他說業界自1月底至今,生意累跌80%至90%,以最大型公司為例,工場近1萬呎,月租14萬元,以往每月生意額達130萬元,現減至10萬至20萬元,僅夠繳租,冀政府為業界資助50%至80%租金,以減輕業界負擔。對於放寬社交限制,他指現時市民外出用餐意慾仍偏低,希望食肆的客量逐步回復,可帶動業界的生意回升。
轉載自: 晴報
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