上海福喜事件至今一周，香港麥當勞昨首次就上海福喜食品安全問題開記者會，正式向公眾交代事件及道歉，承認在向傳媒發放信息時有改善空間；並宣布採三項改善措施，包括全面停用內地福喜食品、封存約一百一十噸食材等，圖挽回信心。

　　麥當勞香港董事總經理黎韋詩，代表管理層宣讀聲明，承認麥當勞在溝通上的處理手法引起公眾疑慮，令社會各界及顧客失望，誠意向公眾鄭重道歉。她宣讀聲明後隨即離開，並無回應記者提問，全程不到五分鐘。

麥當勞香港董事總經理黎韋詩

　　她表示，麥當勞當初收到傳媒查詢時，在確認所有餐廳並沒有出售來自上海福喜的食品及存貨後，便作出公布；其後詳細翻查以往的進口紀錄才發現有使用，已經立即與當局聯絡，並提供相關資料，亦已準備好向傳媒公布。

封存福喜食材 估計達百噸

　　麥當勞宣布，日後會採三項改善措施，挽回食客信心。麥當勞昨日已將所有已封存福喜食材，交由食環署進行盤點及處置，以確保所有餐廳完全沒有福喜的食材。另外，管理層會承諾，日後一旦發現任何供應商出現問題，將會立即停用，並改善向公眾交代的方法。

麥當勞現正停售包括麥樂雞等六款食品，部分八月才恢復供應。（資料圖片）

　　麥當勞將全面停用內地福喜食品，亦已透過麥當勞全球供應網絡，採購受影響的食材。又宣布八月初，會開始恢復供應部分蔬菜配料，包括由來自美國及台灣入口的新鮮生菜及洋蔥。將來更會邀請傳媒探訪麥當勞餐廳，以提高透明度。

食環署人員昨盤點儲存在各餐廳的福喜食材。

　　昨午四時左右，食環署人員到達沙田一物流中心，盤點儲存在各餐廳和儲存倉庫的福喜食材，署方人員約在昨午六時離開，並無交代詳情。食物安全中心昨晚表示，截至目前為止，已封存約60公噸來自麥當勞的福喜食品；而麥當勞就初步估計，今次需封存的食材總重量約一百一十噸。

傳削人手 麥當勞：一切正常

　　而受福喜事件影響，麥當勞生意大受影響，有員工向本報透露，部分分店開始削減人手，暑期工、兼職首當其衝；即使有工返，前線亦人心惶惶，擔心出錯被食客投訴。就生意大受影響及被指部分分店開始減省人手，麥當勞發言人昨沒正面回覆，只簡稱香港麥當勞餐廳的一切運作正常。

　　另外，為了解上海褔喜過期肉類進口本港的情況，立法會食物安全及環境衞生事務委員會，今午將約見食衞局。委員會主席黃碧雲指，曾邀麥當勞管理層到立法會解釋，但對方沒回應。黃碧雲表示食安中心應向公眾公布之前抽取的食物樣本化驗結果，又認為現時食物安全法例存漏洞，食品出現事故時罰則欠阻嚇力，要求當局盡快檢討。

轉載自晴報