【最新研究】每天飲Espresso可以更長壽？或可降低心血管病死亡與癌症風險！

　　意式咖啡Espresso聞名於世，意大利人自然無咖啡不歡。根據最新研究報告，咖啡或有助活得更長壽。

（圖片由作者提供）

大型研究證實天天咖啡減低死亡率

　　剛剛12月公布的一份最新報告，研究了超過二萬名意大利參加者之數據，分析其每日飲用意式咖啡Espresso的習慣與健康之關係。全部人於研究開始前是並沒有心血管疾病或癌症的，他們人均飲最少一個shot（即約30毫升）的Espresso，每天飲用持續超過8年。

　　根據參與者的飲食習慣資訊，研究人員發現，相比起不飲咖啡的群組，飲3至4個shot之Espresso群組能將總死亡率，特別是心血管疾病死亡風險降低。

　　事實上，這個並非首項有關咖啡能降低整體死亡率的研究。在2017年，英國研究員審視過以往的研究報告，並總結出每日飲3杯咖啡，無論是否含有咖啡因，比不飲用咖啡的人，均能降低總死亡率達17％。

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　　享用意式咖啡，有多款選擇。不過，意國人飲的是熱壓式濃縮咖啡Espresso，多不飲用滴漏式或膠囊式咖啡機製作的咖啡。研究結果並沒有分開所飲用的咖啡會否有奶，這是因為他們飲咖啡有時會加奶，例如Cappuccinos、Caffè Lattes 或 Latte Macchiatos，就只會在早上11點前才會飲有奶的咖啡；有時則無奶，所以有奶咖啡亦算在內。

不單止減低心臟病死亡率 咖啡對癌症亦有幫助

　　我曾在2017年分享另一份研究報告，指出每日一杯咖啡，就可降低患肝癌風險達20%。另一個意大利研究招募了7,000名男士，他們每日都飲3杯Cappuccino，結果就可將患前列腺癌的機會率減半。

手沖咖啡是否較差？

　　一直以來，熱壓式咖啡好像比較多見報，這是由於飲這款咖啡的國家較多，所以研究數量亦自然會較多。手沖咖啡是否不好？也不是的。就在一年前，我分享過一份挪威研究，就發現經過過濾紙沖的咖啡，例如手沖咖啡，似乎可幫助60歲以上男士減低膽固醇。所以，不同泡沖咖啡方法也有其長處；最終，大部分研究都發現，飲咖啡所帶出的健康好處，比不飲咖啡人士的好。