26/05/2023
在美如宮廷園林的中菜廳,一嘗太史菜!太史鳳凰羹、法國鵝肝紙包雞、水晶虎蝦球,精雕細琢,絲絲入扣
早前來到澳門出席第15屆香港澳門米芝蓮指南頒獎禮之後,在此留多了兩天,其中一個目的當然是為了美食!期間到訪了位於氹仔上葡京酒店的中菜廳「御花園」,餐廳開業了一年多,但因疫情關係,之前未有機會品嚐,今次因利乘便,終於來到被不少食友稱為「最美麗中菜廳」享用午餐。
餐廳位於上葡京酒店三樓,甫一走近門口,目光已經被一大片綠色花草牆牽引過去,大門正中間有一座水晶台,裡面藏著顏色絢麗的永生花,感覺就像來到宮廷園林般。餐廳的佈局出自著名設計師陳幼堅之手,結合中西情懷,打造出一個美侖美奐的用餐空間。
用餐前先走了餐廳一圈,主用餐區掛了一幅長達三十五米長的蘇州絲繡,還擺設了雀鳥主題的雙面蘇繡裝飾屏風作間場,華麗中散發著詩情畫意。之後參觀了一間以蝴蝶為主題的廂房,牆上掛滿蝴蝶裝飾品和蝴蝶標本,地上踩著一張又厚又鬆軟的綠色地氈,配上透明餐枱,感覺來得太悠閒。
是日用餐的貴賓房設計同樣雍容華貴,牆上的陳列架上放了不少名貴藝術品,顏色的運用亮眼得來又不失優雅,我們都在上菜前選擇不同位置拍照留念。
下一頁:品嚐正宗太史菜前,先吃開胃菜——西寧檸雞酥、黑魚子醬翡翠鮑魚豚肉燒賣、金汁藍天使蝦餃!
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