11/02/2022
日本米芝蓮鮨店登陸香港,23道菜廚師發辦:北海道毛蟹、蝦夷鮑魚、手釣池魚,每位二千都值!
享用鮨店的廚師發辦,當然少不了鮑魚,餐廳選用來自北海道的蝦夷鮑魚,切片後配上鮑魚肝醬享用,吃剩的肝醬不能浪費,用一小口白飯拌勻同吃,又是另一種美味。
北海道毛蟹配上土佐醋啫喱,置頂還以黑魚子點綴,貴氣指數立即加倍提升;白子天婦羅配上白魚湯底,加入牛油、忌廉、洋葱和白酒一同烹煮,吃完白子天婦羅,可以把湯汁全部喝下,暖身又暖心。
再來是以酒盜方式燒烤的太刀魚,可以配青檸汁或蘿蔔茸享用,一口吃下,皮脆肉嫩,滿心歡喜。
來到壽司時間,先有清新討喜的春子鯛配蛋黃醋,再來是油脂豐盛的手釣池魚。
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