Chiclayo 雖說是秘魯北部一個重要大城市，聯同其週邊的各個小城更組成一個Lambayeque林峇耶基大區，是國家北部的文化及經濟中心，但得不到遊客們的關注，於華文世界中甚至連一個正式的中文譯名也沒有。以西班牙語的讀音直譯，我們就叫她做芝加拉丘，想起美國大城市芝加哥就想起這個讀音相近的南美城市。

　　芝加拉丘是秘魯的第四大城市，僅次於最大城市利馬、阿雷基帕、Trujillo（也是沒有統一中文譯名的大城市）。人口超過70萬，地理位置鄰近海邊，有利交通及港口活動，及連接首都利馬至鄰國厄瓜多爾及東部其他城市的重要要塞。

　　芝加拉丘起初也不在我們的計劃行程之中，全因為於馬丘比丘酒店遇到酒店經理的推薦，要我們到她的北部家鄉品嘗國菜鴨飯Arroz con Pato。根據經理的說法，芝加拉丘是個美食城市，秘魯菜我們早已迷上，聽到這個稱號更加吸引，詳情可以重溫本欄目的舊文《惹味香口！秘魯的國民美食》

　　芝加拉丘並不算是個熱門的旅遊城市，沒有舉世聞名的天空之城，也沒有歷史滿載的古城，政府自然大力推廣國家南部的多個旅遊景點，畢竟首都利馬、古都庫斯科及馬丘比丘都是主宰全國旅遊業的一級關注景點，北秘魯這邊自然少了關注。遊客雖少，但北邊的感覺著實不錯，以芝加拉丘為例，街上沒有那種旅遊大鎮的氣息，少了半咸淡英語的那些針對遊客的騙子，在市區也不會有人擠人的感覺。其實芝加拉丘周圍有很多屬於Chimu與 Moche時期的考古遺址，極具歷史價值。其中西潘王陵保存得非常完整，因而被人跟埃及法老圖坦卡蒙相提並論。

　　芝加拉丘有一個很特別的市場，叫「巫醫市場」（Mercado de Brujos），光聽名字已覺得詭異。市場位於市內Mercado Modelo的西南角落，裏面有數十個檔口，全都是巫醫（Witch Doctor）、巫師（Shaman）和療法術士（Healer）。他們售賣各式各樣的補品、飲品、草藥、辟邪物品等等，亦會幫客人作法驅邪，及用不同材料調製療藥。其中一些術士還曉得占卜，為客人算命。

　　秘魯人相信很多植物都具有療效，這是人與大自然之間一種微妙的關係，聽起來跟我們中國人的傳統智慧差不多。草藥的使用，並不只是限於這群巫醫或術士，秘魯的平民百姓認同草藥的療效，我們在市場內就看見了不少大媽在「執藥」，至於她們買草藥來醫甚麼病症，我們就不清楚了。據說秘魯人編製了一本植物和草藥大全，詳列出各種藥物的特質和藥用價值，難道這就是秘魯版本的草本綱目？

　　除了草藥，市場內的還有林林總總令西方人大開眼界的東西，不過對中國人來說就司空見慣了。有幾個檔口門外掛著蛇皮、乾海馬，桌子上又放滿了貝殼和龜殼，還有大大小小的刀具、天平、石頭、砵子等等，應是一些巫醫或術士需要用到的工具。我們很好奇秘魯人會不會像中國人一樣用蛇來浸酒，最後都找不到，但就看到很多包裝和瓶裝飲料，店員（我們不知道他是否巫醫）長篇大論跟我們解釋各種奇特飲料的功效，我們幾乎完全聽不懂，只明白他那句「對身體好」。縱然選擇相信他的話，我們始終沒有勇氣成為他的第一位香港顧客。

　　我們對這個巫醫市場的深刻印象，並不是裏面賣的東西，而是那種陰沉的氛圍，沒有人叫賣，每個人的眼神總是有種難以形容的怪異。我們在秘魯多天一直都是感受到友善、熱情和正能量，只有這個芝加拉丘的角落，與眾不同。