24/07/2024
東京吉祥寺A5黑毛和牛燒肉店:夏多布里昂牛排、宮崎牛柳、奢華海膽三文魚子和牛海鮮丼
推薦的期間限定
一埸來到,筆者亦點了兩款「焼肉みゆき苑」推薦及每日限量供應的燒肉,第一款是宮崎牛柳(宮崎牛ヒレ,1,628円,約HK$81)。
宮崎牛已經是水準保證,再加上牛柳這個軟嫩部位,又怎會有得輸呢!
第二款出場前,侍應生端來岩板餐碟和刀叉,滿滿儀式感,筆者還真是第一次用刀叉食燒肉呢!
如此隆重登場的是夏多布里昂牛排(シャトーブリアンステーキ,2,178円,約HK$109),牛柳的中心部位,牛肉中最軟嫩的部位,一頭牛只有5磅左右,所以是牛扒之中最矜貴。
夏多布里昂牛排的口感柔嫩,微微的油脂帶甘甜,味道細膩,是值得用刀叉慢慢品嘗。
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