12/04/2023
藏於休息站內的秘點!京都舞鶴港海鮮市場:細嘗特產舞鶴蟹、鮮甜真蠔、肥厚丹後鳥貝
不時不食
大家不妨參考這個時間表,除了點自己喜歡吃的海鮮,也可以品嚐最合時令的海鮮。(圖片取自舞鶴觀光協會官網)
舞鶴蟹屬於松葉蟹,每年11月至3月為當造月份。舞鶴蟹生長在距京都府海岸20-50公里的保護區,水深250-350米,品質高,綁有綠色的認證標籤。(圖片取自舞鶴觀光協會官網)
冬季的11月至3月為真蠔(マガキ)當造月份,夏季4月至8月為岩蠔(岩ガキ)當造月份,差不多一年四季都有生蠔吃。(圖片取自舞鶴觀光協會官網)
5月至7月為丹後鳥貝(丹後とり貝)當造月份,每隻丹後鳥貝要達到100克以上才可捕穫,確保每隻又大又厚。(圖片取自舞鶴觀光協會官網)
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