曾幾何時我都是Medium Rare常客，雖然稱不上是大客，但總會找到心頭好，每逢周日和朋友上去朝聖變成例行公事。而得知他們結業的消息，當然不勝唏噓，因為始終都是本地時裝人一個集體回憶。面對潮流文化和資訊科技不斷被衝擊，花枝招展的銷售模式，很多昔日事物被淘汰已變成一個恆常景象。當巴黎名店Maria Luisa和Colette都要結業、高級訂製行業沒落、設計師品牌一個又一個關門大吉，還有相繼停刊的時裝雜誌，大家又有甚麼未經歷過。是百般滋味，但在時代巨輪下，只有適者生存，可以怨誰？

　　Medium Rare要黯然離場，但同區的另一間時裝店Hide & Seek卻越做越旺場，同樣都是小店，同樣都是代理小眾品牌，同樣都是售賣優質服裝，唯一分別是Hide & Seek主攻的戶外機能服飾更商業化。而Hide & Seek近一兩年引入的服裝價格更是越來越貴，但你又不得不佩服每當他們有新貨在IG上架，都總會引來很多人留言查詢售價，有些貨品更會火速售罄，甚至誇張到要補貨。為甚麼兩邊如此極端，其實道理很簡單，你的貨品究竟有幾中消費者要害，各行各業如是，不中就是不中，就算你的貨品再優質也不會有人懂欣賞，中正要害的，價錢再貴，再平平無奇的logo tee也會有人搶住買。時裝界之所以有今日局面，正因為消費者和各大品牌都在擁抱街頭潮流，當你不屑與之為伍，鄙視主流，最終下場就是被主流社會摒棄。為甚麼今日所有大品牌都無止境推出聯名設計，放下身段將高級時裝街頭化，或在設計一些只討好國內市場的產品，就是為了適者生存。時裝界是變得單一乏味，但又可以怎樣，你可以奈佢何嗎？

　　做生意同做人一樣，在職場又好，在商場都好，識時務者為俊傑，不妥協的，下場都不會比別人好過。性格決定命運，你的性格如何，你的命運也必如何。

Hide & Seek售賣的日本小眾品牌服裝並不便宜，但依然客似雲來。原因很簡單，食正潮流條水，顧客自然buy。