2014-09-18
神醫食療心療貼士
上期提及一位頭圓鼻圓、眉開眼笑的神醫。
他有一套簡明的人生哲學,又有一系列飲食指引,自己身體力行,端的是個成功人板。
神醫皮光肉滑,健壯如牛。朝九晚十,做極都唔殘,我地病人等個幾個鐘才得他指引,已經累哂,他則仍然識笑,仍然講笑!
在此與你分享他的醫身醫心小貼士:
一﹒他吃得簡單專一,青菜最好選菜心,水果兼吃蘋果橙,肉類單挑豬肉,魚類避開冇鱗品種。他常對病人說,要補不用魚翅燕窩、人蔘鹿茸。一味陳皮瘦肉湯,溫補清潤,橫行江湖,太子都食唔壞。又平民化又易煲,可以日日飲,人人飲。
煲法如下:
準備豬月展或瘦肉半斤或十兩、陳皮半個。
豬肉先去肥膏,陳皮則沖一沖水。
兩者放煲內,水滾後慢火煲一小時。
煲好去油飲用。
這份量可供二至四人用,可落少許鹽調味。
二﹒他反對OL飲廿四味涼茶,因為他認為這是給勞動人民飲的。
他又勸人不要無啦啦矇查查去飲五青汁菜汁等,因其性寒涼,不是人人受得。
一次他正替我針灸,突接病人來電。
「你乜事?」他問。
「胃抽筋。」
「食左乜?」
「生榨菜汁。」
「哎呀!咁涼。唔好講喇,上嚟攞藥啦。」跟住立即指揮人煲藥。原來病人是男的,才三十多歲,都食壞咗個胃。
三﹒至於養生哲學,則仍是八字真言:「四肢發達,頭腦簡單」四肢發達即運動、步行、旅行。頭腦簡單即將生活化繁為簡。
四﹒談到人生規劃,他主張永不言休。「我老豆一退休就死咗,所以我會做到死前一刻!」
大家不妨選擇性吸納其智慧,學得幾成都可能好似佢咁,笑容滿面,能量爆燈!
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