2011-06-21
火車頭越南餐室,一試難忘
浣紗街周邊,聚集著幾家頗為精彩的特色餐廳,火車頭便是佼佼者之一。那裏的招牌菜是…猜對了,火車頭牛肉粉。
火車頭牛肉粉
當一碗大大的火車頭河粉被端上來時,你的嗅覺已經被濃郁的牛肉湯味吊起。將生牛肉埋入滾湯後,不要急著大吃,先喝一小口湯,體會一下十幾種材料熬制十幾個小時後形成的層次感,放入青檸、芽菜、金不換,連著河粉和牛肉再嚐一口,然後加入魚露、美人椒,美食才正式開始。
紙米卷
一碗火車頭已讓人撐上撐下(食量小的請叫OL版),不過來到這裏不吃酸辣鳳爪和紙米凍卷(可選軟殼蟹、香茅牛肉或蜜桃大蝦),就走寶了。
椰汁粟米糯米
結完帳後,看見鄰座的椰汁粟米糯米(新菜,還沒有列入菜單)蠻吸引人,也叫了一份,很好吃,就是吃得太飽了。
推薦:火車頭牛肉粉、酸辣無骨鳳爪、牛肉酸窩。
人均消費:100港元
環境:好,最好事先訂位
地址:香港大坑浣紗街11號地下
電話:2882-8227
時間:10:30am-12:00am
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