豆腐牛乳布丁

 

　　炎炎夏日總想吃一些涼快的甜品，今次都是上用簡單材料，花少許時間便可做出香滑凍點。

 

 

份量: 約8杯

 

 

材料: 豆腐300g、牛奶250g、淡忌廉150g、糖50g、魚膠粉10g、水60g

 

做法:

 

 

　　1. 豆腐過篩隔至幼滑，成為糊狀。

 

 

 

　　2. 將牛奶、淡忌廉及砂糖混合加入豆腐糊中煮滾後離火。

 

 

　　水和魚膠粉混合隔水坐溶後，倒入已煮滾的混合物中，拌勻，待涼便可入杯，雪3-4小時。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【慎防受騙】偽冒《經濟通》投資群組頻現，切勿誤信騙徒，如有疑問，請循官方渠道查詢► 了解詳情