2019-03-04
【每月找素!西式三小道】香草蕃茄湯、醋汁燈籠椒、椰菜花素扒伴有機長野米
醋汁燈籠椒
材料:紅黃燈籠椒各1個、橄欖隨意、黑醋、牛油果油或任何沙律用油
製法:
1. 燈籠椒洗淨,抹乾水份備用。
2. 焗爐預熱,調校至攝氏200度,放入燈籠椒焗15分鐘,取出翻動轉方向,再焗15分鐘或見椒身變軟並外呈燒焦狀即可。
3. 待涼後撕去燒焦外皮,掰開去籽,切成幼條狀。
4. 拌入橄欖、黑醋、牛油果油,即成。
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