14/06/2022Photo: 由作者提供
兩天限定!充滿藝術氣氛的醉人晚宴:聽悠揚音樂、呷頂級陳年香檳,品嘗海螯蝦香檳啫喱魚子醬、香軟法國巴巴拉鴨、甘香鵝肝
來到甜品環節,換上是夜最後一款RSRV系列香檳Lalou 2008。Lalou 2008陳年十年以上,層次複雜,帶雲呢嗱、紅莓、烘烤和礦物風味,氣泡綿蜜,餘韻豐滿細緻。用來結尾,正好令人帶著掛念離開!
Lalou 2008
Cultivate的甜品與Lalou 2008一樣有複雜度,令人意想不到。最驚喜是香蕉蛋糕配魚子醬,蛋糕的香蕉甜香濃縮十倍,味道天然,而且竟然與魚子醬零違和感,來自海洋的鹹香與甜蜜帶出衝擊。而Bowl of Summer當中有粟米、藍莓和斑蘭,以田園和果園清香安撫味蕾,把舌尖從甜與鹹當中冷靜下來。最後一款甜品,叫Farewell Bites,有朱古力布朗里和沾上爆炸糖的脆口pretzel,size如petit four,以熟悉親切的甜味作結。
香蕉蛋糕配魚子醬
Bowl of Summer
Farewell Bites
Cultivate
地址:中環伊利近街29號地下
電話:5303 1230
Cultivate晚宴
價錢:每位$2,988(設加一服務費)
日期:2022年8月10日及11日
時間:7:30pm—till late
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