06/04/2023
ifc又一靚景意大利餐廳!CP值高八道菜Tasting Menu,吃盡西西里紅蝦他他、香煎蒜香蟶子、北海道海膽意粉、炭烤宮崎和牛
最近來到中環 IFC 開業不久的新餐廳 PLEKA,餐廳位於商場4/F平台位置,擁有維港美景,不說不知,原來 PLEKA 是繼西九文化區PANO、海港城PALCO之後,第三間於維港兩岸開設的意大利餐廳,同樣由擁有多年意大利菜經驗的KEN SIR掌舵,而PLEKA更是第一間登陸港島中環的P系餐廳,實在是一切來得充滿著期待。
我們安坐於靠窗位置,一面欣賞著充滿詩意的維港夜景,一面喝著 Prosecco, Fantinel, DOC 氣泡酒,看著 sparkling wine 升起的泡沫,浪漫感覺油然而生。
PLEKA晚市時段有兩款Tasting Menu供應,一款是定價每位HK$988的六道菜餐單,另一款則是定價每位HK$1,288的八道菜餐單,一場來到,當然想試多一點,於是便揀了八道菜餐單,另外選了四杯酒的Wine Pairing,定價每位HK$498。
先來餐前小吃,用上麻油、醬油、薑絲調味的吞拿魚碎,配上自家製小麵包,一口吃下,滿心歡喜。
Sicilian Red Prawn Tartare – 大廚用上西西里紅蝦做他他,配上芹菜打成的菜泥,置頂還有黑魚子點綴,讓整道菜式美味之餘又充滿貴氣。
下一頁:更多精采菜式—香煎蒜香蟶子、北海道蟹肉咖喱湯、北海道海膽意粉
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》【奧運劍擊熱】大師兄張小倫親身分享!贏在起跑線=壓力?如何培育子女有卓越成就?► 即睇