06/01/2023Photo: 由作者提供
澳門通關啦！過大海嘗巧手創意粵菜：黑魚子金磚流心豆腐、老虎斑湯底順德花膠拆魚羹、蘭王蛋白蒸法國藍龍蝦、和牛臉頰肉配柚皮，極盡奢華
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XO醬薑葱黑豚叉燒拌麵 – 張師傅用上葱油來拌鴨蛋麵，鴨蛋麵原來已經香氣逼人，加上葱油的加持，香氣立即加倍提升，再吃下肉質軟嫩的西班牙黑豚义燒，滿足就是如此簡單。
蛋白杏仁茶配香滑薑汁糕 – 入口順滑的現磨杏仁茶充滿杏汁香氣，用木薯粉炮製的薑汁糕同樣俘虜了我們的甜胃。
最後的餐後點心都不容錯過，分別有芝士鹹蛋黃雪米糍和葱腐乳蛋糕，前者甜得惹味，後者軟滑中帶腐乳香，兩款小點真心精彩。
是夜餐單由張師傅特別安排，人均消費約 HK$1,300。
品粵軒
地址 : 澳門威尼斯人一樓1016號
電話 : +853 8118 8822
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