29/10/2021
蟹季湊熱鬧!六道菜米芝蓮星級蟹宴:甘香多膏五兩太湖大閘蟹、鮮美蟹粉芙蓉龍蝦球
當晚除了吃大閘蟹餐單以外,還在另一個名為漁港風情菜單中點了幾款菜式一起品嘗,先來艇家半煎煮星斑球 $568,李師傅先將東星斑起肉,煎到半熟保持肉質鮮嫩,再加入大澳天然生曬姑仔筒、西芹、本地蘿蔔、粉絲和菇菌,再跟上湯一同烹煮,吃時鮮味滿載,簡單地獲取了我們歡心。
香煎馬友菇仔筒馬蹄肉餅 $238 緊接出場,時令的菇仔筒今次用上煎的,香噴噴的吊片有點像街頭小吃烤魷魚般帶點嚼勁,跟同樣煎得香噴噴的馬蹄煎肉餅互相暉映,你問我喜歡吃哪一樣多些,為何不能兩樣都愛。
鮮沙薑生焗本地鮮雞 $328 甫一剪開蓋在盤子上的錫紙,已經聞到撲鼻香氣,李師傅用新鮮沙薑磨成粉,跟鮮香的平原雞構成了一道惹味非常的菜式,回味無窮。
明閣大閘蟹餐單供應至11月28日,而漁港風情菜單則供應至12月16日,有興趣品嘗米芝蓮中菜廳時令餐單的朋友,要把握機會啊。
明閣
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話:3552 3300
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