29/10/2021
蟹季湊熱鬧!六道菜米芝蓮星級蟹宴:甘香多膏五兩太湖大閘蟹、鮮美蟹粉芙蓉龍蝦球
是夜單尾來了一道驅寒的生炒臘味糯米飯,李師傅加入了人手製作的臘味肉粒,再放入提鮮的蝦乾一同炮製,吃時飯粒口感軟糯,臘肉粒則油香四溢,再喝一口熱泡的五百年古樹滇紅,實在好想添多一碗飯。
大閘蟹餐單的甜點是桂花薑茶紫薯水晶湯圓,吃完寒底的大閘蟹,當然要來一些薑茶驅寒,碗中間放了一顆紫薯湯圓,李師傅巧妙地加入桂花添香,為餐單劃上甜蜜句號。
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