29/10/2021
蟹季湊熱鬧!六道菜米芝蓮星級蟹宴:甘香多膏五兩太湖大閘蟹、鮮美蟹粉芙蓉龍蝦球
蟹粉蟹肉燕窩羹隨後登場,李師傅用上矜貴的燕窩、蟹膏和蟹肉熬煮成湯羹,一口喝下,盡是蟹的鮮味,加上豐腴的湯頭,好喝得念念不忘。
喝過熱湯後,來到海鮮環節,蟹粉芙蓉龍蝦球鋪滿了金黃色的蟹粉,未吃先興奮,幼滑的蛋白跟鮮味的蟹粉構成了綿滑的芙蓉芡汁,跟口感彈牙的龍蝦球配合得如膠似漆,不分你我。
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