16/01/2019
減脂必讀:添加糖有N咁多個名,邊款應避開?
完全無果糖的添加糖是否更好?
又不是。記得我上一段提過,果糖奇怪的地方是升糖指數低嗎?無果糖的添加糖,一般升糖指數都較高。所以雖然沒有了果糖,少了擔心脂肪肝及血脂的問題,但反而又要擔心血糖飆升及體脂問題。所以與其揀來揀去,減少進食所有添加糖(即包裝食品)最緊要。
減脂期間斷添加糖
在第一階段減脂期,我建議大家戒糖14天。原因是,添加糖容易導致出現胰島素抗性,導致分泌更多胰島素,進食的食物因此被送往脂肪細胞,因而加快脂肪囤積。如果你起步的體脂過了30%,斷糖時間可能要更長,因為體脂過30%人士一般都出現胰島素抗性,需要用更多時間去穩定血糖,才能逆轉胰島素抗性的情況。所以第一階段,即使是無果糖的添加糖,都要盡量避開。
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】常玉作品屢創天價,背後其實藏著跌宕起伏的人生► 即睇