10/06/2022
尋失傳技藝!藝術家無師自通學拉糖!憑巧手造糖公仔傳遞快樂!長洲Sugarman︰造糖找回童真!
糖人也有「怕醜」的一面?
糖藝是一項超過六百多年的歷央的傳統民間手工藝,目前更被列入非物質文化遺產,餘下的拉糖師傅可以說寥寥可數,難得拜訪拉糖高手,當然要看Sugarman大顯身手!杜煥從他的工貝箱拿出熱騰騰的糖漿,一對巧手輕輕一拉、一捏、一搓,再拿起剪刀剪兩三下,一隻栩栩如生的「獨角獸」就出爐!就在Sugarman表演的時候,不少遊客都被他的作品吸引著停低拍照,杜煥亦不忘跟圍觀的人互動。
當Sugarman拉糖完畢,圍觀的遊客不禁說句「好漂亮呀!」,隨即拿出手機拍照留念。
不說不知,原來「初出茅廬」的杜煥是十分害羞,「我一開始不敢在人面前造糖,面對太多人會怕醜,結果一開始沒太多人買,因為他們都不知道糖公仔從何來,有人就勸我一定要在客人面前表演。」自從他踏出第一步之後,就慢慢找到與客人交流的樂趣,自此對於表演拉糖樂此不疲。
連去旅行也忘不了糖
杜煥的客人年齡層很廣,由1歲到90歲都有。他發現,有不少客人買糖的時候都會分享自己小時候的故事,於是萌生了一個有趣的想法︰在人流不多的日子,他會鼓勵客人用故事來交換糖公仔;沒故事的話,打功夫、拉小提琴都可以,條件就是要表演2分鐘。「我最難忘的就是有對第一天拍拖的情侶跟我分享他們故事;小朋友又會有特別的要求,例如烏龜頭上要頂著一朵花。」糖果彷彿有種魔力,可以把不同的人聯繫起來。
現在的杜煥已經變得愈來愈「大膽」,接受不同媒體訪問從不怯場,就連去歐洲旅行都忘不了糖。杜煥以前閒時會跟家人去歐洲旅行,他就會在當地尋覓原材料和工具,再找地方表演拉糖。他分享到柏林圍牆附近的紀念公園賣糖的有趣經歷,「很多小朋友來排隊買,幾乎見不到龍尾,可是我的糖不足夠,賣完就打算離開,怎知成群小朋友踏著單車追我!」好奇問Sugarman,為甚麼連去旅行都離不開糖?他鬼馬地說︰「我喜歡周圍挑戰自己,又想試下在外國靠造糖可否維生。」
Sugarman 在柏林的公園草地上表演拉糖,吸引很多小朋友圍觀。
(圖片由受訪者提供)
Sugarman更去過葡萄牙的學校表演拉糖,學生們都紛紛想要一支糖公仔。
(圖片由受訪者提供)
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