01/12/2022
東京美食｜親身實試原宿最新5大話題食店！必食變奏版拿破崙蛋糕/人氣手工可樂/創意壽司法式薄餅
雖然日本人很少在街上邊走邊食，但凡事總有例外，例如原宿，可能是其中一個大家見到最多人拿著食物在街上吃的地方。除了法式薄餅（crepe），這幾年原宿有不少新店開業，大部分都以打卡小食及飲品為賣點，我剛剛就幫襯了幾間，大家下次來東京都可以試試。
東京原宿話題新店01｜GARIGUETTE：可以邊行邊食的拿破崙蛋糕
於去年年底開業的GARIGUETTE，到現在個個周末還是大排長龍。這塊在IG常常見到的圓形餅，從餐牌上看到其名字叫做「mille-presse」，就算見到它的真身，在放入口之前，都估不到是甚麼味道及口感。
吉士忌廉加士多啤梨+蜜糖檸檬忌廉「mille-presse」， ¥1,350。（圖片來源：Katty拍攝）
先講底面兩塊「餅」，原來是酥餅，有點似拿破崙蛋糕的酥皮，但卻被壓實，再加上一層焦糖，帶牛油酥香，又有焦糖的甜味及焦香味，口感是意想不到的鬆脆。
店內可以見到酥餅的製作過程。（圖片來源：Katty拍攝）
職員把一片片士多啤梨鋪在酥餅上，就算夾起來之後看不到，都砌得很漂亮。（圖片來源：Katty拍攝）
酥餅的餡料有多款口味可以選擇，包括最受歡迎的吉士忌廉加士多啤梨（根本就是拿破崙蛋糕！）、蜜糖檸檬忌廉、粟子、朱古力、開心果等等，可以選一款或兩款，真心推介，好好食，雖然比較膩，不建議獨食！
甜的「mille-presse」可以揀2款口味。（圖片來源：Katty拍攝）
除了甜的酥餅，另外亦有鹹的版本，沒有加焦糖，但超級酥脆，我揀了最基本的火腿芝士（¥1,110），覺得比甜的更好食！（圖片來源：Katty拍攝）
GARIGUETTE
網址︰www.instagram.com/mille_feuille.gariguette/
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》說說心理急救：遇危急事故應如何面對？點樣正確提供情緒支援？講錯說話容易造成二次傷害！► 即睇
