03/11/2023
東涌昂坪一日遊|美食+打卡好去處公開︰行山賞天壇大佛、鳳凰山/ 日本得獎海鮮丼/ 逛名牌outlet!lululemon、Marimekko首次登場
東涌好去處|02 日本得獎過江龍!2種食法歎豪華海鮮丼
回到山下,當然要在東涌開餐醫肚。要數位置最就腳一定是東薈城,場內有逾 50 間食店,其中連續 6 屆榮獲日本全國海鮮丼金賞的「日本橋海鮮丼つじ半」(TSUJIHAN)更是今年 7 月進駐香港!於日本開業 10 年的 つじ半主打「一丼二食」海鮮丼飯,最大賣點是一碗海鮮丼有「淨食」及「湯漬飯」2 種食法,當大家吃到餘下約 ⅓ 時,店員就會在丼飯中加入熬製8小時的濃郁奶白鯛魚高湯及柚子皮,變成鯛魚湯漬飯,熱湯把魚生片焯至微熟,更添鮮味。
(圖片來源︰IG @tsujihan.hk)
「海鮮の山」丼飯同樣是招牌菜,用上多款海鮮切碎再加以混合成「海鮮の山」,當中包含金槍魚蓉、鮭魚子、象拔蚌、螺肉、赤蝦、魷魚、金槍魚、鯡魚子(数の子)、紅雪蟹肉、海膽等 8 至 10 款食材,看起來豐盛澎湃,美味非常。
(圖片來源︰IG @tsujihan.hk)
(圖片來源︰IG @tsujihan.hk)
日本橋海鮮丼つじ半 Tsujihan
地址︰東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖
電話︰2177 0711
開放時間︰11:30am-10:30pm
網址︰www.instagram.com/tsujihan.hk/
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