15/03/2024
香港美食｜城中必食鰻魚飯推介！日本過江龍鰻魚飯專門店 / 不用$100食炭火生燒美洲鰻鱺 / 燶邊太陽蛋黯然銷魂鰻魚飯
香港鰻魚飯│3. 鰻一炭燒鰻魚飯：不用$100食到炭火即席生燒鰻魚飯！美洲鰻鱺+頂級珍珠米
上年才進駐旺角的鰻一炭燒鰻魚飯，有沒有聽過或吃過呢？主打炭火即席生燒鰻魚飯的鰻一炭燒鰻魚飯位於旺角，店內採用炭火即席生燒美洲鰻鱺，柔軟無骨，飯方面則用了日本AAA頂級珍珠米，甘甜得來少少粘稠。鰻一炭燒鰻魚飯會先以炭燒方式把鰻魚燒香，再用上以鰻魚骨及多種材料熬製的自家製醬汁，最後把鰻魚燒至外脆肉嫩彈牙！吃下去會感受到多種層次，包括鰻魚的魚油香、頂級珍珠米米香、醬汁的甘香，正！別以為鰻一炭燒鰻魚飯的鰻魚飯會很貴，其實不用$100就吃到，超抵食呢！
鰻一炭燒鰻魚飯其他菜式有炭火白燒鰻魚飯、鰻魚蛋白飯、炭火仙台燒牛舌芯飯、炸鰻魚骨，這些都是大推介，如果不夠可以再點炭火串燒，正啊！
鰻一炭燒鰻魚飯
地址：旺角山東街84號地舖
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