16/11/2023
BBQ精選推介！抵食好玩燒烤場一覽！吐露港烤金牌乳豬琵琶鴨／湖畔釣魚燒烤二合一／抵食龍蝦海鮮餐／20年老字號港式BBQ風味
燒烤場推介2023 | 2.吐露港海景BBQ！招牌烤金牌乳豬、琵琶鴨、香草羊髀、古法吊燒雞啖啖肉——白石燒烤
一提到馬鞍山燒烤，擁抱吐露港海景的白石燒烤場最有名，景色宜人的確令人心曠神怡，當然還有那隻在夕陽下旋轉的「金牌乳豬」。白石不是任食BBQ，如餐廳般多款食物，可選散點或按人數點的套餐，包括各式海鮮、丸、肉、腸、蔬菜類。
除了金牌乳豬，預訂名物還有全隻烤製的琵琶鴨，陣陣鴨香，皮脆肉嫩，保留肉汁，適合3至4人享用；最新力作是原隻香草有骨羊髀，以錫紙包於炭火上燒，每20分鐘反一次，約花一個半鐘烤製嫰滑，嫰滑而沒有羶味，足夠8至10人享用。此外，還有古法吊燒雞、德國鹹豬手，想一嘗大塊肉滋味，記得提早3日預訂。
金牌乳豬 約3.5KG $748
（相片來源：白石燒烤Facebook）
古法吊燒雞 約1.5KG $148
（相片來源：白石燒烤Facebook）
琵琶鴨 約2.2KG $198
（相片來源：白石燒烤Facebook）
香草有骨羊脾 約2.5 kg $498
（相片來源：白石燒烤Facebook）
德國鹹豬手 約1.4 kg $168
（相片來源：白石燒烤Facebook）
燒烤場分為海景燒烤爐BBQ和海邊獨立屋BBQ，燒到滿身大汗時可即時走進冷氣獨立屋享用美食，訂獨立屋的套餐包括一般丸、扒類，再加入海蝦、青口、帶子等海鮮。食客可以從馬鞍山新港城四期乘免費穿梭巴士，或從烏溪沙港鐵站步行約20分鐘到達。
5人海鮮套餐 $1,038 起，包括半殼帶子、彈牙海中蝦、紐西蘭半殼青口、蜜汁雞中翼、BBQ海鮮三寶丸等二十種美食。
（相片來源：白石燒烤Facebook）
椰林樹影，很有偽出國之感。
（相片來源：白石燒烤Facebook）
面對藍天下的吐露港，小朋友跑過痛快。
（相片來源：白石燒烤Facebook）
節慶會不定期舉行彈彈床活動
（相片來源：白石燒烤Facebook）
白石燒烤
地址：馬鞍山白石第1950號
電話：2744 8188
營業時間：
海景BBQ爐：星期一至五1pm至11pm,星期六、日及公眾假期10am至12 am
獨立BBQ屋：星期一至五1pm至10:30pm,星期六、日及公眾假期12pm至11:30pm
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇
