自助餐推介 | 4. 歐陸主題Buffet！食盡即切西班牙脆皮乳豬、意式龍蝦Pizza、希臘烤羊架 + 凍海鮮—Eaton HK

　　位於Eaton HK的普慶餐廳由2月起推出全新的「聞西煮意」自助餐，以地中海沿岸的意大利及西班牙作主打，炮製出超過200款歐陸地道菜式！要數西班牙美食，當然有香濃惹味的西班牙海鮮燉飯，以及西班牙小食拼盤（Tapas），還有重點推介肉嫩香口的脆皮乳豬，逢星期一至三的晚上大廚更會在客人面前即席切開，模仿當地的熱鬧氣氛，非常特別。

逢星期一至三的晚上，太廚都會在客人面前即席切開脆皮乳豬，模仿在當地的熱鬧氣氛。

（圖片來源：逸東酒店）

以墨魚汁製成的西班牙海鮮燉飯，飯粒煙韌軟糯，味道鮮香，配上海水味濃的青口及大虎蝦，啖啖鮮味！

（圖片來源：逸東酒店）

　　至於意大利美食，就有羅馬烤豬肉卷、豪華龍蝦薄餅（只限周末晚餐供應）、意大利燉海鮮及巴馬臣芝士輪即製意粉。更有多款葡萄牙及希臘的菜式，如香煎沙甸魚、霹靂霹靂烤雞、希臘式燒烤羊架等。當然不少得大受客人歡迎的招牌海鮮冷盤，如新西蘭生蠔、波士頓龍蝦、麵包蟹、小龍蝦、大虎蝦及翡翠螺等，於不同時段無限量供應。

只限周末晚餐供應的豪華龍蝦薄餅，大廚特別加入鮮甜爽彈的龍蝦肉，餅底外面香脆入面軟糯，十分美味。

（圖片來源：逸東酒店）

傳統意大利名菜羅馬烤豬肉卷，將豬腩肉以香草醃製，再捲入大蒜、洋葱、辣椒等慢烤，外層焗至香脆，入口肉汁四溢，帶淡淡鹹香，十分惹味。

（圖片來源：逸東酒店）

即場炮製的巴馬臣芝士輪即製意粉，廚師將煮好的意粉放入巨型的芝士輪拌勻，每條意粉均勻地沾滿芝士，每一口都嘗到濃濃芝士香，芝士迷絕不可錯過！

（圖片來源：逸東酒店）

　　最意想不到是甜品都充滿西、意色彩，如雜莓意大利芝士蛋糕、熱情果意大利圓頂蛋糕、水果薄餅等，以及源自西班牙的巴斯克芝士蛋糕，非常豐富！

情人節當晚（2月14日）更有多款限定美食，包括粉紅心型瑪德蓮蛋糕。

（圖片來源：逸東酒店）

「聞西煮意」自助餐

自助午餐供應時間：12nn-2:30pm

收費：星期一至五 成人$358／小童及長者$248，星期六、日及公眾假期 成人$438／小童及長者$348

自助晚餐供應時間：6:30pm-9:30pm

收費：星期一至四 成人$628／小童及長者$458，星期五至日及公眾假期 成人$688／小童及長者$498

普慶餐廳

地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B1樓層

電話：2710 1901

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