17/01/2023
新春盆菜2023|編輯推介團年過年必食Top 12盆菜:米芝蓮、傳統及創新口味齊晒!超足料鮑魚鵝掌/手工煎釀鯪魚/矜貴和牛法國藍蝦!(附訂購連結)
【新春盆菜2023】3. 逸東軒:名廚主理!米芝蓮星級鮑魚盆菜!
香港逸東酒店旗下的米芝蓮一星餐廳逸東軒,今年再度推出由大廚譚棟師父主理的「星級鮑魚盆菜」,挑選14款矜貴的食材入饌,包括原隻10頭鮑魚、婆參、中蝦、蠔豉、柱甫、鰵膠、原條釀鯪魚、花菇、燒鵝、貴妃雞、扣肉、蘿蔔、枝竹及蓮藕,啱晒一家大細享用!
逸東軒「星級鮑魚盆菜」
售價:$2,388(6人用)/$4,688(12人用)
電話:2710 1093
註:需於3天前預訂
【新春盆菜2023】4. 港灣壹號:傳統帶創新!柱甫、法國藍蝦勁加分!
香港君悦酒店的港灣壹號向來以優雅的裝修設計見稱,尤其中菜廳的設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸,讓人享受美食的同時亦能體驗昔日盛世芳華!但大家也別忽略,菜單上的經典粵菜在傳統中帶點創新,賣相亦非常吸睛,今年推出外賣盆菜,包含了原隻南非鮑魚、花膠、海參、柱甫、蠔豉、法國藍蝦等多款矜貴食材,絕對是賀年首選!提提大家,盆菜以瓦煲盛載,可以明火翻熱,但不適用於電磁爐。
港灣壹號「尊貴外賣盆菜」
售價:$3,988(6人用)
供應日期:2023年1月15至24日
電話:2584 7722
【新春盆菜2023】5. 米芝蓮級數豪華盆菜!一盆有齊鮑魚、花膠筒、龍蝦等矜貴食材
九龍香格里拉酒店的香宮今年亦推出「團圓福至豪華盆菜」,由米芝蓮星級香宮中菜行政總廚黃偉文師傅主理,絕對是信心的保證!「團圓福至豪華盆菜」食材豐富,一盆有齊6頭南非鮑魚、高湯花膠筒、玉環瑤柱甫、上湯乳龍蝦、花雕崛乳鴿、生曬蠔豉、發財鯪魚球、蠔皇扣鵝掌、南乳扣腩片、香煎蝦餅、柱侯枝竹、燜冬菇、清甜娃娃菜、五香芋頭、蠔油髮菜、清湯蘿蔔等食材,每款食材各有不同的吉祥寓意,新年必吃!
九龍香格里拉酒店香宮「團圓福至豪華盆菜」
售價:$4,588(6-8人用)
供應日期:2023年1月22日至2月5日
電話:2733 8754
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