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08/09/2022

全港6間排長龍日本丼飯推介!廚師發辦15款刺身丼、 打孖上鵝肝和牛丼、日本全國金賞獎8連冠天丼、千層小火山海膽丼、 平價和味燒肉丼

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Text: Yan Chung

【人氣長龍日本丼飯推介】5.令人動容!千層小火山海膽丼飯:鮨一日本料理

 

  用「激動」去形容海膽丼飯並不誇張。在荃灣人氣爆燈的鮨一日本料理,是海膽控的朝聖地。選用特上馬糞海膽,堆積成三層高的澎湃小火山,頂層加上金箔,底層由軟綿綿的吞拿魚蓉鋪墊,誰能不激動?入口creamy,味道鮮甜,肥美的海膽溶化於每一口飯中,此刻千萬別問甚麼是膽固醇了!

 

千層海膽飯(大) $298

「千層」海膽飯,出手好大方,味道鮮甜,啖啖飯都食到海膽!

(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)

鮨一丼定食 $188

同樣出手大方,牡丹蝦、海膽、吞拿魚腩、三文魚籽、白身魚樣樣齊。

(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)

 

  如食完海膽還意猶未盡,可點日本直送的真蠔,來自北海道厚岸灣仙鳳趾,孕育出尺寸矚目、肉身肥厚、質地滑口的生蠔,體積較大,味道鮮甜濃郁,口感嫩滑,讓人回味無窮,每日售完即止,想食要快!

 

日本真蠔 每隻$58起

採用有「海中牛奶」之稱的仙鳳趾蠔,即開即食,夠新鮮。

(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)

店舖五臟雖小,但吧枱位、四人座和卡位俱全,裝修是傳統居酒屋風格,和風氣氛。

(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)

 

鮨一日本料理

地址 : 荃灣大壩街79號地下

訂座電話 : 2243 3028

營業時間:星期一至日 12pm-3pm及5:30pm-10:30pm

 

下一頁: 鐵板燒平價燒肉丼!最正燒牛肉丼+芝士燒豚肉丼

 

 

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